Potrebno za kuglice:
mješavina:
1/2 litra mlijeka
15 kašika šećera
10 merica gustine
25 štapića putera
20 komada kokosa
2 kesice vanilin šećera
3 kašike kokosovog likera (možete i izostaviti)
ostalo:
20 prženih lešnika, oguljenih
10 DAG kokosovog brašna
Papirna korpa, po mogućnosti bijela
Pripremite se
Pomiješajte kremu i šećer da dobijete smjesu nalik pudingu.
Mlijeko provri, kada provri sklonite ga sa vatre, dodajte šećer i smjesu gustina i skuvajte gustu pavlaku. smiri se.
Kada se smesa ohladi dodati pripremljeni puter i dobro promešati pa dodati kokos.
Malo vlažnim rukama oblikujte male kuglice, u sredinu svake kuglice stavite poprženi oguljeni lješnjak i uvaljajte ih u kokos.
Stavite ih u papirnu korpu i ohladite.
Kuglice se mogu napraviti unaprijed i zamrznuti, vrlo brzo se odmrzavaju. Najbolje je kupiti obične lješnjake, propržiti ih na tiganju, pa oguliti i stisnuti u kuglice. Od ove količine sastojaka dobile su se 62 male ćufte. Korpa je najmanja…
Što se tiče količine za koju se kaže da je 62 peleta, dovoljna je pola doze da se dobije, a sa količinama u formuli će ispasti najmanje 100 peleta. Tako da sam ponovo napravila goveđi paprikaš i ispalo je oko 100 komada.
