POTREBNI SASTOJCI:
Za koru vam je potrebno:
– 4 jaja
– 200 grama šećera
– 1 vanilin šećer
– 100 grama seckanih oraha
– 5 zlica kuvane kafe
– 5 zlica brašna
– 1 prašak za pecivo
– 3 kašike ulja
Za prvo punjenje:
– 400 mililitara mlijeka
– 5 zlica brašna
– 2 žumanca
Za drugo punjenje:
– 200 grama margarina
– 10 zlica šećera
– 1 vanilin šećer
– 100 grama otopljene čokolade
– 3 zlice oraha
Za posipanje vam je potrebno:
– malo cokolade u slojevima
– malo seckanih oraha
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo odvojite bjelanca od žumanaca.
Umutite bjelanca sa 100g šećera dok ne dobijete čvrstu smjesu.
U drugoj posudi izmiksajte žumanca sa preostalih 100g šećera.
Dodajte 5 kašika hladne kafe, 100g seckanih oraha, 5 kašika brašna, 3 kašike ulja i dio praška za pecivo u smjesu žumanaca.
Pažljivo dodajte smjesu bjelanaca i dobro izmiješajte.
Sipajte smjesu u pleh i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko pola sata.
Priprema punjenja:
Za prvi fil, u 400 mililitara mlijeka dodajte 5 kašika brašna i 2 žumanca te stalno mešajte dok se ne zgusne.
Za drugi fil, umutite 200g margarina sa 10 kašika šećera, 100g otopljene čokolade i 1 vanilin šećer te sjedinite sa ohlađenim mlečnim filom.
Sastavljanje torte:
Ohladite koru nakon pečenja.
Ravnomjerno rasporedite prvi fil preko ohlađene kore i ostavite da se stegne.
Zatim nanesite drugi fil preko prvog.
Ukrasite rendanom čokoladom i seckanim orasima.
Narežite tortu na kockice željene veličine i poslužite.
