Iako nije poslastica, ovaj burek se priprema brže nego inače jer ne morate razvlačiti tijesto. Priprema ovog jela traje oko sat vremena, ali je potrebno mnogo manje truda od pripreme klasičnog bureka. Dakle, hajdemo na posao!
POTREBNI SASTOJCI:
700 g mlevenog mesa
luk
pet jaja
400 ml kisele pavlake
0,5 litara mineralne vode
Sol
Crni biber
500 g kore za pitu
NAČIN PRIPREME:
Na zagrejanom ulju pirjajte nasjeckani luk dok ne postane staklast, posolite i pobiberite, količinu prilagodite svom ukusu. Kada začini puste aromu, a luk promijeni boju, počnite sa sklapanjem bureka. Podmažite pleh i stavite burek na sto. Prvo stavite sloj kože, pa sloj mesa, dok se koža i fil ne potroše. Burek zarolajte u oblik puža i stavite u posudu za pečenje. U isto vreme umutiti jaja, pavlaku, malo soli i mineralnu vodu, sipati burek i peći na 180 stepeni oko 40 minuta.
