Ovog vikenda razveselite svoje nepce neodoljivim čizkejk kolačićima sa grčkim jogurtom, a posebno će vas oduševiti što se pripremaju u kalupima za mafine. Evo jednostavnog recepta:
Sastojci: Za biskvit:
- 1 pakovanje keksa
- 2 kašike putera
Za krem:
- 200 g grčkog jogurta
- 2 kašike šećera
- 1/2 pakovanja slatke pavlake
- 1 kašika skroba
- 1 jaje
Za preliv:
- 200 g krema/namaza od špekulos keksa
Recept za čizkejk sa grčkim jogurtom:
- Sameljite keks, a zatim dodajte otopljeni puter. Dobro promešajte.
- Papirne kalupe za mafine postavite u pleh, a zatim po svakom utisnite smesu za biskvit po dnu uz pomoć čašice. Stavite biskvit u frižider na pola sata da se stegne.
- Umutite grčki jogurt sa šećerom, dodajte skrob i slatku pavlaku. Dobro promešajte, a zatim dodajte jaje i ponovno umutite.
- Prelijte krem preko biskvita i pecite čizkejk kolačiće u kalupima za mafine oko 30 minuta na 150°C.
- Omekšajte namaz od špekulos keksa na pari, pa prelijte preko čizkejk kolačića kada se ohladi.
- Po želji, odvojite oko 50 g namaza i sipajte u špric za kolače. Ukrasite čizkejk kolačiće sa grčkim jogurtom.
Napomena: Spekulos ili špekulos je vrsta tankog i začinjenog keksa tradicionalno pripremljenog u Holandiji, Belgiji i Luksemburgu. Može se pronaći i kod nas, kao i namaz od ove vrste keksa. Uživajte u jednostavnom pripremanju i ukusnom rezultatu!
Preporučujemo
