sirovina:
kora
4 jaja
4 kašike brašna
1 prašak za pecivo
2 kašike pavlake
prstohvat soli
Phil
200 g feta sira
Miller 100 ml
180 g praške šunke
pripremiti:
1. Odvojiti bjelanjak i žumanca, malo posoliti i umutiti dok se ne stvore čvrsti snijeg.
2. Posebno umutiti žumanca i vrhnje. Dodati snijeg od bjelanaca i lagano miksati.
3. Na kraju dodajte smjesu praška za pecivo i brašna i promiješajte mikserom.
4. Pleh obložiti papirom za pečenje i u njega sipati pripremljenu smesu. Stavite u zagrejanu rernu i pecite na 200°C oko 20 minuta.
5. Pečenu koru umotati vlažnom krpom i ostaviti da se ohladi.
6. Posebno umutite feta sir i mileram, dodajte seckanu šunku u prahu i dobro promešajte.
7. Koru za pitu razvaljati, umotati u fil, zarolati, umotati u krpu, i staviti u frižider dok se ne stegne.
8. Prije serviranja izrežite na komade željene veličine i poslužite.
