Svako od nas ima uspomenu na neko staro jelo spravljeno u Jugoslaviji. Budući da nam nije potrebno mnogo sastojaka da ih pripremimo, nazivamo ih “jelima za sirotinju”
Bilo zbog udaljenosti od najbliže prodavnice ili zbog siromaštva, vrlo je malo sastojaka za „loš obrok“. Često su to najukusnija jela kojih se rado sjećamo iz vremena stare Jugoslavije.
Nedavno smo pisali o najpopularnijim doručcima u Jugoslaviji, a sada vam donosimo listu “jela za sirotinju”:
1. Slatki kupus bez mesa
Lako možete napraviti ovaj zdrav, lagan i jeftin ručak. Da bude ukusnije, kupusu i ostalom povrću dodajte luk (prvo propržen), šargarepu, papriku, beli luk (po želji), paradajz i peršun.
2. Pečeni krompir
Proprženom luku dodajte kuvani krompir, izgnječite i začinite paprikom, solju i biberom po potrebi.
3. Hleb, mast i aleva paprika
Iako će ovo mnoge starije podsjetiti na djetinjstvo, našoj djeci ovo jelo je nezamislivo.
4. Skuvati krompir sa kožom
Ništa ne može biti jednostavnije od ovoga. Prelijte ga sirom, napravite salatu od paradajza i dobili ste ručak koji je savršen za vruće ljetne dane.
5. Klicusa
Oguljeni krompir narendajte i posolite, pobiberite i nasjeckajte luk. Zatim sipajte brašno i mešajte uz dolivanje vode (neka bude gušće od palačinki). Sipati u podmazan pleh i peći na 250°C oko pola sata.
6. Stari hljeb namočen u jogurt
Kada ne znate šta da doručkujete ili večerate, utisnite hleb u hladan kefir ili jogurt. Čak i mnoga deca to vole
7. Poppara
Stari hljeb izmrviti u vrućoj vodi. Zagrijte ulje ili mast i vruće prelijte, promiješajte i dodajte sir ili kajmak. Može se praviti sa mlekom umesto vode, ili bez masti i vrelog ulja.
8. Zgusnuti pasulj
Pasulj je bogat kalorijama i proteinima, tako da nema potrebe za mesom. Šargarepa, paprika i luk su odlični dodaci pasulju.
9. Pomfrit
Umjesto da za doručak ili večeru jedete delikatesne proizvode s dodacima, napravite pomfrit i popijte jogurt.
10. Krompirova supa
Prodinstajte luk i šargarepu, dodajte krompir isečen na kockice, zalijte vodom, prokuvajte, pa dodajte sok od paradajza po ukusu. Po želji možete u krompir supu dodati i drugo povrće, poput paprike.
11. Jabuka u kućnom ogrtaču
Umočite kolutove jabuka u smjesu za palačinke i pržite na zagrijanom ulju, a zatim pospite šećerom u prahu.
12. Bajat hleb sa mlekom i šećerom
Hlebu na kockice dodajte šećer i prelijte ga vrelim mlekom. Nažalost, danas je svaki kruh pun aditiva koji su štetniji od malo šećera.
13. Pitajte vodenjaka
Ne ide lakše od ovoga – premažite koru sa malo masnoće i prelijte pečenje vrelom vodom!
13 “SIROTINJSKIH” JELA STARE JUGOSLAVIJE: Dok smo ih jeli, pucali smo od zdravlja – ne postoji ništa ukusnije
Preporučujemo
