sirovina
2 veće oblatne
300 + 300 g šećera
250 grama. margarin
4 jaja
350 grama. seckani orasi
Priprema
Sipati 300 g u odgovarajuću posudu. Dodajte šećer i zagrijte na srednjoj vatri dok se ne karamelizira.
Za to vreme ne mešajte šećer, samo povremeno protresite tiganj ili će se šećer zgrudati.
Kada se sav šećer otopi dodati kockicu margarina da se brže otopi. Samo počnite miksati sada.
Dok se margarin topi, umutiti 300 g jaja. Šećer i postepeno dodavati u karamel masu uz stalno mešanje.
Kada masa od jaja počne da stegne, dodajte seckane orahe i sve zajedno pržite 5 do 10 minuta.
Masa je gotova kada lemilica prođe preko dna posude i ostavi tragove.
Ohlađeni fil namazati na veću stranu lista oblatni i prekriti drugim listom oblatne.
Na oblatnu stavite najbolju knjigu da fil pristaje i da se oblanda bolje stegne.
