sirovina
za kolačić
1 jaje
260g brašna
100 g griza
200ml jogurta
2 kašike šećera u prahu
50 ml maslinovog ulja
1 kašika masti
1 prašak za pecivo
koricu limuna
Za nadjev
Navedena količina oraha je 200 grama po mililitru.
Dvije žlice konditorskog šećera.
Kako biste poboljšali okus jela, preporučljivo je dodati dvije žlice sjemenki sezama. Za optimalan okus razmislite o laganom tostiranju sjemenki prije upotrebe.
Jedna žličica cimeta.
Jedna žlica kiselog vrhnja.
PRIPREMA
Uzmite žicu i umutite jaje dok se malo ne sjedini. Zatim dodajte sastojke navedene za biskvit i zamijesite tijesto. Nakon toga odvojite manju kuglu tijesta od ostatka, a preostalo tijesto podijelite na dva jednaka dijela.
Oklagijom širine kao lim za pečenje izravnajte prvi dio i stavite ga na dno.
Pomiješajte šećer u prahu, sezam, cimet i vrhnje sa orasima. Odvojite poseban mali komad tijesta i dodajte ga smjesi. Rukama dobro izmiješajte tijesto s ostalim sastojcima.
Smjesu ravnomjerno rasporedite na PVC foliju, zatim stavite drugu foliju na vrh i razvaljajte dok ne dobije iste dimenzije kao standardni lim za pečenje.
Započnite s uklanjanjem gornjeg sloja folije i pažljivo stavite razvučeni nadjev na prvi sloj tijesta. Drugi dio razvijenog tijesta prijeći na fil.
Ovisno o vrsti pećnice, oštrim nožem narežite sastojke na kockice i pecite ih na 190 stupnjeva oko 30 minuta.
Nožem narežite pečenje na dijelove po potrebi.
