Potrebno za ovo pecivo:
500 g brašna
1 komad kvasca
200 ml mlijeka
1 kašičica šećera
1,5 kašičice soli
100ml ulja
1 jaje
punjenje:
125 g margarina
2 žumanca
1/2 šolje kisele pavlake
2 kašike brašna
1 kašičica soli
400 g sira
premaz:
2 bjelanjka
Sesame
Pripremite se
Izmrvite kvasac, dodajte šećer i toplo mlijeko i ostavite da fermentira.
U odgovarajuću posudu sipajte brašno i dodajte so, ulje, jaja i kvasac. Zamesiti testo i ostaviti da naraste.
Dignuto testo podeliti na dva dela. Prvi dio tijesta razvaljajte u pravougaonik i prekrijte polovinom fila. Odozgo narendati 200g sira i umotati kiflice. Isecite na trouglove i stavite na pleh obložen pergamentom. Na isti način uradite i drugi dio testa.
Ostavite da odstoji 15-20 minuta, premažite bjelanjkom i pospite susamom. Peći na 180 stepeni.
