Za pripremu vam je potrebno:
12 jaja
500 g čokolade za kuvanje
200 g mliječne čokolade
1 litar mlijeka
8 kašika ulja
2 praška za pecivo
400 g šećera
250 g putera
4 čokoladna pudinga
16 kašika brašna
Pripremite školjku:
Četiri bjelanjka i pet kašika šećera umutiti u čvrst snijeg, zatim dodati četiri žumanca, pola praška za pecivo, dvije kašike ulja, četiri kašike brašna, umutiti mikserom i dodati 100 grama otopljene čokolade. Staviti na pleh obložen papirom za pečenje i peći na 200 stepeni. Ponovite ovaj postupak sa ostale tri školjke.
Priprema punjenja:
Nešto manje od 1 litra mlijeka provri, puding i šest kašika šećera razmutite sa mlijekom i dodajte u mlijeko koje se ključa na šporetu. Mešajte dok ne zagori, pa dodajte 100 g mlečne čokolade i 100 g čokolade za kuvanje. Ostavite da se fil ohladi, pa dodajte umućen puter. Svaku koru premazati filom, pa poslednju koru premazati čokoladom i ukrasiti tortu seckanom čokoladom.
