Potrebni Sastojci
- 500 g margarina
- 500 g belog sira
- 700 g pšeničnog brašna
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- So po ukusu
- Jaja
- Sjemenke susama
- Rendani sir trapist ili kim
Način Pripreme
U velikoj posudi pomešajte pšenično brašno sa praškom za pecivo. Dodajte prstohvat soli prema ukusu. Dodajte iseckani margarin u smesu i dobro umesite dok ne dobijete kompaktnu masu. Ukoliko je testo previše lepljivo, dodajte još malo brašna. Testo podelite na dve loptice. Svaku lopticu razvaljajte na debljinu od oko 0.5 cm. Jednu kuglicu testa razvaljajte u oblik pravougaonika. Premažite testo umućenim jajetom i ravnomerno pospite susamom ili rendanim sirom. Izrežite testo na tanke trakice širine oko 1 cm.
Drugu kuglicu testa razvaljajte i isecite željene oblike pomoću kalupa za kolačiće. Pre nego što stavite kolačiće u rernu, premažite ih umućenim jajetom. Pripremljene štapiće i kolačiće rasporedite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta, ili dok ne postanu zlatno braon.
Saveti i Varijacije
- Sjemenke i začini: Umesto susama, možete koristiti i druge vrste semenki poput lana, suncokreta ili maka. Kim dodaje poseban ukus i aromu.
- Sir: Za intenzivniji ukus, probajte da koristite druge vrste sira kao što su parmezan ili feta. Kombinacija različitih sireva može dodati kompleksnost ukusu.
- Začini: Eksperimentišite sa začinima kao što su origano, majčina dušica ili bosiljak.
- Čuvanje: Gotove štapiće i kolačiće možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi nekoliko dana. Za duže čuvanje, zamrznite ih i po potrebi podgrejte u rerni pre služenja.
Dodatni Saveti
- Priprema unapred: Testo možete pripremiti unapred i čuvati u frižideru do dva dana pre korišćenja. Ovo je korisno ako planirate unapred za neku proslavu ili okupljanje.
- Različiti oblici: Koristite različite kalupe za kolače kako biste dobili zanimljive oblike koji će privući pažnju, posebno ako ih pravite za decu.
Ovaj recept je jednostavan i fleksibilan, omogućavajući vam da prilagodite sastojke prema sopstvenom ukusu. Bez obzira da li se odlučite za klasične štapiće ili maštovite kolačiće, ovo pecivo je savršeno za svaku priliku. Možete ga služiti kao predjelo, užinu ili deo posluženja na zabavama. Prijatno!
