Potrebno za tortu:
Kora: 300 g rendanog plazma keksa, 2 kašike šećera u prahu, 125 g margarina, 1 dcl soka od pomorandže. Beli fil: 400 g brašna, 200 g pavlake, 200 ml slatke pavlake, 100 g šećera u prahu, 1 kesica želatina (10 g), 4 kašike vode. Voćni fil: 600 g malina, 2 dcl vode, 10 kašika šećera, 20 g želatina (2 kesice po 10 g),
8 šoljica vode.
pripremiti:
U činiju stavite naribanu plazmu, šećer u prahu, otopljeni margarin i sok od pomorandže. Umesiti u gustu masu i staviti u kalup prečnika oboda 25 cm. Poravnajte masu da dobijete koru.
Dva puta napravite voćni fil. U jedan deo fila stavite: 300 g malina, 5 kašika šećera i 1 dcl vode u činiju. Kuvajte dok se šećer ne rastopi, pa u 4 kašike vode dodajte 1 kockicu nabubrelog želatina. Mešajte da se želatin otopi i ohladite. Napravite ponovo ovako da imamo 2 fila od malina.
Bijeli dio fila. U činiju stavite milam, pavlaku i šećer u prahu. Izmiksati mikserom. Umutiti 200 ml slatke pavlake i dodati u mleko. Jednu porciju želatina preliti sa 4 kašike vode, ostaviti da nabubri, pa otopiti na laganoj vatri i dodati u fil. Dobro promiješajte.
Na koru staviti 1/2 belog fila i preliti preko voćnog fila. Ostavite u frižideru 15 minuta da se stegne, a zatim prelijte sa dva dela belog fila. Odozgo sipajte drugi deo voćnog fila. Pustite da se potpuno ohladi.
