POTREBNI SASTOJCI:
– 2 srednje velike tikvice
– 2 jaja
– 1 šoljica brašna
– 1 šoljica krušnih mrvica
– 1/2 šoljice parmezana (ribanog)
– Sol
– Papar
– Ulje za prženje
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo operi tikvice i nareži ih na tanke kolutove, debljine otprilike pola centimetra.
Pripremi tijesto: U jednoj plitkoj zdjeli razbij jaja i lagano ih izmiješaj. U drugoj zdjeli pomiješaj brašno, krušne mrvice, parmezan, sol i papar.
Pohovane tikvice: U dubljoj tavi zagrij ulje na srednje jakoj vatri. Svaki komad tikvice umoči prvo u smjesu jaja, a zatim u smjesu s brašnom i mrvicama, osiguravajući da su tikvice dobro obložene.
Prženje: Stavi obložene tikvice u zagrijano ulje i prži ih dok ne postanu zlatno smeđe boje s obje strane, oko 2-3 minute po strani. Ako je potrebno, prži ih u više tura, ali pripazi da ne pretrpavaš tavu.
Ocijedi i posluži: Kad su tikvice lijepo zapečene, izvadi ih iz tave i stavljaj na papirnate ručnike da upiju višak ulja. Posluži ih tople uz umak po želji, poput umaka od jogurta i češnjaka ili marinare.
Uživaj u ovom jednostavnom, ali ukusnom jelu od pohovanih tikvica!
