POTREBNI SASTOJCI:
– 100 mili. toplog svežeg kravljeg mleka
– 100 mili. tople vode
– 1 zličica suvog kvasca
– 1 zličica šećera
– 2 zlie suncokretovog ulja
– 350 gr. brašna
– 1 zličica soli
– 1 zličica kravljeg putera, sobne temperature
Potrebno za nadjev:
– 50 gr. kravljeg putera, sobne temperature
– 2 zlice peršuna
– 2 čena belog luka
– Posolite po ukusu
– 80 gr. sira
NACIN PRIPREME:
Prvo pripremite tijesto:
Aktivirajte kvasac: U činiji pomiješajte toplo mlijeko i vodu, dodajte kvasac i šećer te ostavite da se aktivira.
Zamijesite tijesto: Postepeno dodajte brašno i so u mješavinu te umijesite tijesto, dodajući suncokretovo ulje i omekšali puter.
Ostavite da se diže: Oblikujte tijesto u kuglu, pokrijte i ostavite da se udvostruči.
Zatim pripremite fil:
Napravite maslac: Pomiješajte omekšali puter s peršunom i nasjeckanim bijelim lukom.
Dodajte sir: Narendajte sir i stavite sa strane.
Nadalje, oblikujte tijesto:
Razvaljajte tijesto: Nakon što se tijesto udvostručilo, razvaljajte ga na plehu.
Napravite udubljenja: Upotrijebite dno šoljice da napravite udubljenja u tijestu.
Dodajte fil: Premažite tijesto maslacem, a zatim pospite sirom.
Za kraj, pecite:
Zagrijte pećnicu: Zagrijte je na 180°C.
Pecite: Stavite pleh u pećnicu i pecite dok ne dobije zlatno smeđu boju.
Poslužite: Izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi prije posluživanja.
