POTREBNI SASTOJCI:
Za biskvit vam je potrebno:
– 4 jaja
– 150 grama šećera
– 150 grama brašna
– 1 kasicica praška za pecivo
– 1 kasiica ekstrakta vanilije
– Prstohvat soli
Za preljev vam je potrebno:
– 500 mililitara mlijeka
– 150 grama šećera
– 3 kasike gustina
– 1 kasičica ekstrakta vanilije
Za karamel preliv vam je potrebno:
– 200 grama šećera
– 100 mililitara vode
Da ukrasite potrebno vam je:
– Šlag po želji
– Čokoladne mrvice ili orašasti plodovi za posipanje
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pripremite lim za pečenje dimenzija oko 20×30 cm, premažite ga maslacem i pospite brašnom.
Razdvojite bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke stavite u hladnjak, a žumanjke stavite u veću zdjelu.
U zdjeli s žumanjcima dodajte šećer i vaniliju, te miksajte dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo te lagano promiješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
U drugoj posudi, izmiksajte bjelanjke s prstohvatom soli dok ne dobijete čvrsti snijeg.
Lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka u smjesu od žumanjaka i brašna.
Rasporedite smjesu u pripremljeni lim za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 20-25 minuta ili dok biskvit ne postane zlatno smeđe boje.
Dok se biskvit peče, pripremite preljev. U posudi pomiješajte mlijeko, šećer, gustin i vaniliju. Stavite na štednjak i kuhajte na srednje jakoj vatri dok smjesa ne postane gusta.
Kad se biskvit ispeče, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se malo ohladi. Zatim ga izbockajte vilicom.
Prelijte topao preljev preko biskvita.
Za karamel preliv, u posudi zagrijte šećer i vodu na srednje jakoj vatri, miješajući povremeno, dok smjesa ne postane zlatno smeđa boja. Pazite da ne izgori. Sklonite s vatre i lagano prelijte preko preljeva.
Ostavite da se trileće potpuno ohladi i stisne.
Prije posluživanja, narežite trileće na komade, ukrasite šlagom, čokoladnim mrvicama ili orašastim plodovima.
Uživajte u svom desertu.
