Najbolji trikovi za tijesto koje će uvijek da naraste
Prije nego što počnete da mesite tijesto, izvadite puter i jaja iz frižidera i držite ih neko vrijeme na sobnoj temperaturi.
Ne pretjerujte sa količinom praška za pecivo ili kvasca, jer postoji mogućnost da tijesto naraste previše i pukne.
Tijesto stavljajte uvijek u zagrijanu rernu, jer sva tijesta sa praškom za pecivo i kvascem to „traže“. Prilikom spajanja vlažnih i suhih sastojaka dolazi do hemijske reakcije i tijesto odmah počinje da raste. Sačekajte 10 do 15 minuta od trenutka kada rerna dostigne željenu temperaturu i onda stavite tijesto u nju.
Zlatni savjet: U svako tijesto stavite jednu supenu kašiku jabukovog sirćeta! Zdravo je, tijesto bolje naraste, a povrh svega, tijestu daje odličan „šmek“!
