POTREBNI SASTOJCI:
– 2 šake svježe rukole
– 1/4 šoljice badema, nasjeckanih
– 2 češnja češnjaka
– 1/4 šoljice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
– Sok od 1 limuna
– Sol po ukusu
– Svježe mljeveni crni papar po ukusu
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo u blenderu ili sjeckalici usitnite svježu rukolu, bademe i češnjak dok ne dobijete grubu pastu.
Dodajte ekstra djevičansko maslinovo ulje i sok od limuna u smjesu te blendajte dok ne dobijete glatku pastu.
Kušajte pastu i dodajte sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu, te ponovno promiješajte.
Prebacite pesto preliv u posudu i pokrijte ga folijom. Ostavite da odstoji u hladnjaku barem 30 minuta kako bi se okusi proželi.
Prije serviranja, nanesite ravnomjerno pesto preliv na pečene slane pite.
Uživajte u savršeno balansiranom okusu svježe rukole, badema i češnjaka koji će obogatiti vaše slane pite.
Ovaj pesto preliv od rukole i badema donosi osvježavajuću notu uobičajenim slanim pitama te će zasigurno impresionirati vaše goste svojim jedinstvenim i bogatim okusom.
