Kolač premazan sirupom jedan je od najpopularnijih kolača u regionu. Dragulji su upravo to, hit na svakom stolu. Njihova priprema nije pretjerano komplikovana, a mi vam donosimo provjereni recept koji će sigurno uspjeti.
Savršene hurmašice možete napraviti uz samo jedan mali trik iskusne domaćice, a to je da ih odmah nakon vađenja iz rerne premažete sirupom.
sirovina:
za tijesto:
450 g brašna
2 jaja
2 šolje (100 ml) šećera
2 šolje ulja
1 prašak za pecivo
Za preliv:
7 šoljica šećera
7 šoljica vode
1 kesica vanilin šećera
1 limun
pripremiti:
U zdjeli umutiti jaja i šećer. Dodajte ulje i miješajte dok masa ne postane glatka. Polako dodavati brašno i prašak za pecivo i na kraju rukama umesiti glatko testo, ne tvrdo ili mekano. Uzmite malo testa, oblikujte ga dlanovima u kuglu i razvaljajte. Položite hurmašice na nauljenu tepsiju i označite ih viljuškom.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta, ili dok ne porumene.
Sastojci: Prokuhajte vodu, narežite šećer i limun na kolutove. Kada se malo zgusne, prelijte vrućim uramaskijem. Okrenite ih nakon nekoliko minuta da upiju preljev. Najbolje je ostaviti ih da odstoje preko noći.
