sirovina
za koru:
3 x 5 bjelanaca
3 x 10 kašika šećera u prahu
3 x 5 kašika seckanih oraha
3 x 2 kašike brašna
za kremu:
1 litar mlijeka
15 Zumanax
10 kašika šećera
9 kašika brašna
250 g šećera u prahu
250 g margarina/putera
150 g seckanih oraha
Malo mlijeka za kuhanje orašastih plodova
200 g čokolade
3 kesice kreme od vanile
200 ml mlijeka ili kisele vode za šlag
Pripremite se
Napravite 3 ljuske od 5 bjelanaca, 10 kašika šećera u prahu, 5 kašika oraha i 2 kašike šećera u prahu
brašno. Pomiješajte brašno i orahe i lagano umutite pjenjačom u umućen snijeg od bjelanjaka.
Pecite svaku koru na 180 stepeni oko 25 minuta. Prilikom pečenja prekriti ih krpom dok se pripremaju
krema.
Krema: Izmiksajte 7 žumanjaka, 10 kašika šećera i 9 kašika brašna i skuvajte kremu u 1 litru
mlijeko.
Umutiti 8 žumanaca sa 250 grama šećera u prahu. Posebno umutiti 250 g margarina, pa izmiksati
Koristeći umućena žumanca, sve umutiti šlagom.
Podeliti 1/3 fila i dodati 150 grama oraha blanširanih u mleku (potrebno je malo mleka)
postaje kašasta). U preostale 2/3 fila dodati 200 g otopljene čokolade i zagrejati na laganoj vatri.
3. Umutiti 3 sloja kreme od vanile sa mlekom ili kiselom vodom, fil: kora, sloj, crni
Fil, kora, talog, beli fil, kora, talog, crni fil. Stavite šljaku na ivicu. Napunila sam ga crnom jer
On ima najviše.
Serve
Torta je bila toliko kremasta da se jedva osjetila kora, torta je bila ogromna, ali se brzo pojela.
Jer je ljepša od bilo koje čokolade
