Fantastična kremasta supa idealna za ove hladne dane obiluje hranljivim materijama, pružajući podršku imunološkom sistemu. Bez obzira na to jesu li batati upotrebljeni u sofisticiranom jelu ili jednostavno pečeni u rerni za brzu večeru, ovo povrće je izuzetno zdravo. Slatki krompir je bogat mineralima, vlaknima, vitaminima i fitonutrijentima koji doprinose dobrobiti tela i uma.
Ova ukusna supa je jednostavna za pripremu, omogućavajući različite načine konzumacije, od pečenja do pripreme pirea. S obzirom na sastojke, ova supa je bogata vitaminima, mineralima i vlaknima, što doprinosi mršavljenju i detoksikaciji organizma od nakupljenih toksina. S niskim kalorijskim vrednostima, možete je konzumirati slobodno, a zamena uobičajene večere ovom supom može brzo dovesti do primetnog gubitka kilograma.
Sastojci:
- 1 veći batat
- 3 srednje šargarepe
- 20 grama skuvanog pasulja
- 1 crni luk
- 3 češnja belog luka
- 1 celer
- 1 kašičica mlevene crvene paprike
- 1 kašičica mlevenog čilija
- 1 lovorov list
- So i biber po ukusu
- 1.5 litra bujona od povrća
- 3 kašičice maslinovog ulja
Priprema:
- Oljuštite batat i šargarepu, operite ih i iseckajte na male kocke.
- Luk i celer iseckajte što sitnije, a beli luk izgnječite.
- U dubljoj šerpi, zagrijte maslinovo ulje, dodajte crni luk, dinstajte dok ne porumeni, a zatim dodajte beli luk. Dodajte celer i nastavite dinstati još minut ili dva.
- Dodajte ostale sastojke: batat, šargarepu, so, biber, čili, mlevenu papriku i lovorov list, prelijte sve bujonom i ostavite da se kuva.
- Kada primetite da su batat i šargarepa omekšali, dodajte pasulj.
- Nakon kuvanja, koristeći štapni mikser ili blender, izmiksajte sve sastojke kako biste dobili kremastu supu.
