Evo jedne ukusne ideje za večeru – hrskave male pite koje je lako napraviti i još lakše nestati s tanjura.
POTREBNI SASTOJCI:
Pakovanje gotovih limova za mašine za savijanje cevi (idealno pakovanje od 9 komada)
50 komada belog kravljeg sira
180 g jogurta (mala šolja)
4 kašike kisele pavlake
2 jaja
4 kašike ulja
1 prašak za pecivo
Sol, povrće (opciono)
Za premazivanje:
1 jaje
3 kašike pavlake
2 kašike jogurta
Pospite susamom
NAČIN PRIPREME:
U činiji pomiješajte sir, pavlaku, jogurt, jaja, prašak za pecivo i ulje. Uzmite tri kore (svaku koru premažite sa malo ulja da se lepo slepe), premažite sa trećinom smese sira, umotajte u tanke rolnice, umotajte u aluminijumsku foliju i pažljivo prebacite u frižider.
Stavljanje u frižider nije neophodno za uspeh pite, ali će pomoći pri rezanju na komade. Međutim, rolnice će se stvrdnuti u frižideru, pa će se lakše rezati na obične puževe.
Ako je isecete odmah nakon umotavanja, teze ce se rezati jer ce korica biti mekana i fil ce iscuriti, pa knedle nece izgledati tako okruglo…naravno. Ali ovo je samo vizuelni efekat i ništa drugo. Stoga se pregled može obaviti bez potrebe za zamrzivačem.
Ponovite ovaj postupak za sve školjke. Pripremite premaz tako što ćete viljuškom umutiti jaja, pavlaku i jogurt. Dodajte malo soli.
Puževe rasporedite na papir za pečenje, svaki premažite kašičicom premaza, pospite susamom i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C 30 minuta dok puževi lepo ne porumene.
