Krema od čokolade:
– 500 mililitara mlijeka
– 150 mililitara vrhnja za šlag
– 40 grama šećera
– 20 grama kakaa
– 25 grama gustine
– 250 grama čokolade po izboru
Priprema:
Krema od čokolade:
Započnite zagrijavanjem vrhnja za šlag na laganoj vatri. Dodajte kakao prah i temeljito promiješajte. U tu smjesu ulijte mlijeko, šećer i gustin te nastavite miješati dok ne proključa, ne zaboravljajući miješati kontinuirano. Kada krema počne zgušnjavati, dodajte sitno sjeckanu čokoladu i miješajte sve dok se čokolada potpuno ne otopi. Nakon toga, prelijte kremu u čaše i ukrasite je bijelom ili tamnom čokoladom, a možete dodati i listiće kokosa za dodatni ukras.
Podloga od keksa:
– 120 grama plazma mljevenog keksa
– 70 grama putera
– kašika meda
Sastojci kreme:
– 150 grama bijele čokolade
– 200 grama krem sira
– 300 mililitara slatke pavlake
– Nekoliko kapi isceđenog limuna
Na laganoj vatri otopite maslac, a zatim ga pomiješajte s mljevenim Plazma keksom i medom. Dobivenu smjesu rasporedite u nekoliko posuda ili čaša, ovisno o veličini.
Krema od bijele čokolade:
Otopite bijelu čokoladu na pari, a zatim je malo ohladite. U ohlađenu čokoladu dodajte krem sir i nekoliko kapi iscijeđenog limuna te dobro promiješajte kako biste dobili glatku smjesu.
Slaganje:
Na pripremljenu podlogu od keksa nanesite kremu od bijele čokolade. Po želji možete ukrasiti koricom limuna. Stavite desert u hladnjak da se ohladi prije posluživanja.
