POTREBNI SASTOJCI:
- 300 grama brašna
- 150 grama maslaca (ili margarina)
- 150 grama rendanog sira (npr. gaude ili parmezana)
- 1 jaje
- 1 kasičica praška za pecivo
- 1 kasičica soli
- 1 kasičica suhog origana
- 1 kasičica suhog bosiljka
- 1 kasičica suhog timijana
- 2 češnja češnjaka (sitno nasjeckana)
NACIN PRIPREME:
Prvo zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pripremite lim za pečenje s papirom za pečenje.
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i suhe začine (origano, bosiljak, timijan).
Dodajte maslac narezan na kockice u smjesu brašna i začina. Koristite prste ili nož kako biste izmrvili maslac i brašno dok ne dobijete smjesu nalik mrvicama.
Dodajte sitno nasjeckani češnjak i rendani sir u smjesu od brašna i maslaca te dobro promiješajte.
U sredini smjese napravite udubljenje i razbijte jaje. Lagano promiješajte jaje s ostatkom smjese dok ne dobijete kompaktno tijesto.
Oblikujte male kuglice od tijesta i rasporedite ih na pripremljeni lim za pečenje, ostavljajući malo prostora između svake pogačice.
Pecite pogačice u prethodno zagrijanoj pećnici 15-20 minuta ili dok ne postanu lagano zlatno smeđe.
Izvadite ih iz pećnice i pustite da se malo ohlade prije posluživanja.
