Čokoladna torta s malinama:
Biskvit:
Umutite puter i šećer dok ne postane kremasto. Dodajte jaja jedno po jedno, pa vanilin šećer.Pomešajte brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so u posebnoj posudi.Dodajtesuve sastojke u smesu s puterom i mešajte dok se ne sjedini. Postepeno dodajte mleko.Dodajte maline u smesu i nežno promešajte.Sipajte smesu u dva podmazana i pobrašnjenakalupa za tortu. Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180°C oko 30-35 minuta.Priprema glazure:Zagrejte slatku pavlaku do vrenja, a zatim je prelijte preko seckane čokolade. Mešajte dok se čokolada potpuno ne istopi.Ohlađene kore premazati glazurom. Ukrasite po želji.
- Voćna Pavlova torta:
Kora:Umutite belanca sa sirćetom dok ne postanu čvrsta, dodajte šećer postepeno, a na kraju kukuruzno brašno.Oblikujte meringue koru na plehu obloženom papirom za pečenje i pecite na 120°C oko 1.5 sata.Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.Ohlađenu pavlovu koru premazati pavlova kremom i dekorisati svežim voćem.
- Jafa torta:
Biskvit od čokolade s narandžom:
Pomešajte sve suve sastojke za biskvit. Dodajte ulje, jaja, vanilu, jogurt, narandžinu koru i sok. Sjedinite smesu i pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta.Ohlađeni biskvit presečite na dva dela.Rastopite narandžin džem i nanesite ga na donji deo biskvita.Pripremite ganache: zagrejte slatku pavlaku do vrenja i prelijte preko seckane čokolade. Mešajte dok se čokolada potpuno ne istopi.Prelijte ganache preko narandžinog džema, stavite drugi deo biskvita i ostavite da se stegne.
- Doboš torta:
Sastojci:
Za kore:
Odvojite belanca i žumanca, pa umutite belanca. Dodajte šećer i vanilu, pa postepeno dodavajte žumanca i mutite dok se sve lepo ne sjedini. Sipajte smesu u tankom sloju u okrugli pleh obložen pek papirom. Pecite na 200°C oko 20 minuta. Zatim izvadite i pecite dok ne utrošite svu smesu.Umutite penasto jaja sa šećerom, pa kuvajte na pari dok ne krene da ključa i ostavite nakon ključanja još 10 minuta. Zatim dodajte čokoladu i kuvajte dok se ne istopi, pa dodajte vanilin šećer. Promešajte, pa dodajte puter i mešajte dok se ne istopi. Sipajte fil u posudu i pokrijte providnom folijom, pa ostavite da se stegne.
- Ljubičasta lavanda torta:
Biskvit:
Pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. U drugoj posudi umutite puter, šećer, jaja, vanilu i suvo lavandino cveće.Dodajte suve sastojke u mokre i sjedinite smesu. Pecite u kalupu za tortu na 180°C oko 25-30 minuta.Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu, vanilom i lavandom.Ohlađeni biskvit presecite horizontalno na dva dela. Premazite donji deo kreme i stavite drugi deo biskvita.Premazite tortu ostatkom kreme i ukrasite jestivim cvećem.
- Tiramisu torta:
Biskvit:Umutite belanca dok ne postanu čvrsta, postepeno dodavajte šećer. Dodajte žumanca i mutite.Dodajte prosejano brašno i prašak za pecivo, pa polako mešajte. Na kraju dodajte ohlađenu kafu i nežno sjedinite smesu.Pečite u kalupu za tortu na 180°C oko 25-30 minuta.Umutite mascarpone, slatku pavlaku, šećer i vanilu dok ne postane kremasto.Ohlađeni biskvit presečite na dva dela. Natopite donji deo kafom, premazite polovinom kreme, stavite drugi deo biskvita, ponovno natopite kafom i prelijte ostatkom kreme.Pospite kolač kakaom praškom.
