Potrebni sastojci:
Za tijesto
400ml jogurta
300 ml vode
200ml ulja
2 kašike šećera
kašika soli
kašika kvasca
2 jaja
1 kg brašna, još 100 g brašna
TOLL
sir
puter od kikirikija
Priprema:
Stavite jogurt u činiju. Ulje i vodu kratko zagrijte dok ne budu mlake, pa dodajte jogurtu.
U drugoj posudi rastvorite kvasac sa šećerom, kašikom brašna i malo vode.
Pustite da kvasac fermentira.
Kada je kvasac fermentirao, pomiješajte ga sa jogurtom u posudi.
Jaja umutiti mikserom i dodati ih u činiju sa jogurtom.
U smjesu dodajte pola brašna i promiješajte.
Miješajte najmanje 5 minuta.
Stavite nastavak za testo na mikser i postepeno dodajte preostalo brašno bez prestanka.
Mijesite tijesto dok se ne dobije čvrsta smjesa.
Od dobijenog testa formirati loptice i ostaviti da naraste.
Nakon što je tijesto naraslo, stavite ga na radnu površinu i oklagijom razvaljajte u okrugli oblik.
Prvo prerežite testo na 4 dela, pa ova 4 dela na 8 delova, i tako sve dok ne dobijete 24 komada testa.
Napunite vafle filom po želji i zarolajte.
Kiflice odmah stavite na nauljen pleh i ostavite da se još malo dižu.
Peći na 180 stepeni dok lepo ne porumene.
Ovo je tvoje.
