POTREBNI SASTOJCI:
Za biskvit vam je potrebno:
– 4 jaja
– 150 grama šećera
– 150 grama brašna
– 1 zličica praška za pecivo
– Prstohvat soli
Za kremu vam je potrebno:
– 500 grama svježih jagoda
– 500 mililitara slatke pavlake
– 200 grama šećera u prahu
– 250 grama krem sira
– 1 zličica vanilin ekstrakta
Dodatno:
– 250 grama svježih jagoda za dekoraciju
– Listići mente za dekoraciju (opcionalno)
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo pripremate biskvit tako sto umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Postepeno dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i solju, lagano miješajući da se sve sjedini.
Smjesu izlijte u okrugli kalup obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 25-30 minuta ili dok biskvit ne postane zlatno smeđe boje. Ostavite da se ohladi.
Kremu pripremate na sledeci nacin:
Operite jagode, odstranite peteljke i izmiksajte ih u blenderu dok ne dobijete glatku smjesu.
Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu dok ne dobijete čvrst šlag.
U drugoj posudi izmutite krem sir sa vanilin ekstraktom.
Lagano sjedinite izmiksane jagode sa umućenim krem sirom, a zatim dodajte šlag i pažljivo promiješajte da se sve sjedini.
Postupak sastavljanja torte:
Ohlađeni biskvit prepolovite horizontalno.
Na donju polovinu biskvita nanesite polovinu pripremljene kreme od jagoda.
Pokrijte drugom polovinom biskvita i premažite preostalom kremom.
Ukrasite tortu svježim jagodama i listićima mente (po želji).
Hladjenje torte:
Ostavite tortu u hladnjaku najmanje 2 sata prije posluživanja kako bi se krema stegla.
Poslužite svježu i ohlađenu, uživajte!
Ova torta će sigurno oduševiti sve ljubitelje jagoda svojim osvježavajućim okusom i sočnošću. Slobodno eksperimentišite sa dekoracijom i dodajte svoj lični pečat!
