POTREBNI SASTOJCI:
Za biskvit vam je potrebno:
– 200 grama plazma keksa (mlevenog)
– 100 grama putera (otopljenog)
– 2 zlice šećera
Za kremu vam je potrebno:
– 500 grama svežih jagoda
– 500 grama kisele pavlake
– 200 grama šećera u prahu
– 400 mililitara slatke pavlake (umućene)
– 10 grama želatina (rastvorenog u malo vode)
Za dekoraciju vam je potrebno:
– Sveže jagode
– listići mente (opciono)
– Malo rendane čokolade (opciono)
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo plazma kekse sameljite u blenderu ili ih stavite u kesu i izlupajte čvrsto.
U većoj posudi, pomešajte mlevene plazma kekse, otopljeni puter i šećer dok ne dobijete homogenu smesu.
Dobijenu smesu utisnite u dno okruglog kalupa za torte, ravnomerno raspoređujući i utiskujući je.
Stavite kalup u frižider dok pripremate kremu.
Priprema kreme:
Operite jagode, očistite ih i izblendajte u glatku smesu.
U drugoj posudi, umutite kiselu pavlaku sa šećerom u prahu.
Umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta.
U manjoj posudi, rastvorite želatinu u malo vode i ostavite da nabubri.
Zagrejte nabubrelu želatinu na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj pećnici dok se potpuno ne rastopi.
Dodajte rastvorenu želatinu u pire od jagoda i dobro promešajte.
Polako sjedinite pire od jagoda sa umućenom kiselom pavlakom, mešajući dok ne dobijete glatku smesu.
Slaganje torte:
Izvadite kalup iz frižidera i preko biskvita ravnomerno rasporedite pripremljenu kremu.
Vratite tortu u frižider da se stegne barem 4 sata ili preko noći.
Dekoracija:
Pre služenja, ukrasite tortu svežim jagodama, listićima mente i rendanom čokoladom prema želji.
