Sastojci
Za pripremu kora:
Recept predviđa ukupno dvanaest bjelanaca, što se može postići upotrebom dva seta od po šest bjelanaca.
Dve porcije šećera, svaka po 160 grama.
Dva paketa oraha, svaki po 160 grama.
Za završetak punjenja:
Ima ukupno dvanaest žumanjaka.
Ima ukupno dvanaest kašika punjenih šećerom.
Količina čokolade od 100 grama.
Količina putera, tačnije 250 g, može se zamijeniti margarinom.
Pripremite se
Umutiti 6 belanca, dodati 160 grama kamenog šećera i umutiti dok se šećer ne rastopi.
Dodajte 160 g seckanih oraha i lagano promešajte. Ovo sam pekla u plehu od rerne
Papir za pečenje (ili pleh namazati margarinom), 180 stepeni oko 15-20 minuta (kada
Ako mislite da je gotova koru probušite viljuškom, ako je suva izvadite koru iz rerne). iako
Nakon što je prva kora ispečena, na isti način umutiti i drugu koru.Prvu koru izvaditi iz tepsije i sipati
Drugu koru izmešati i peći. Koru prekrijte krpom dok pečete drugu koru, pa ponovo pecite
Drugo, da se ne osuše.
Kada ste ispekli drugu koru, stavite manju serpu sa 12 žumanaca (u
Kada odvojite bjelanjke od kore, sve žumanjke stavite u veliku kantu vode
Stavite do pola na šporet i pustite da voda proključa, smanjite temperaturu, ali ako voda i dalje ključa,
Žumanca i šećer pjenasto umutiti mikserom, dodati pola kašičice soli
vode, izlomiti čokoladu i sve staviti u šerpu sa kipućom vodom i kuvati uz mešanje
Mikserom miješajte 10-15 minuta dok ne počnu vidjeti tragove žica, ali pazite da ne
Prepečeno, jer će fil biti pretvrd nakon kuvanja, zaustaviti kada je gustoće, puter i
Jedu čokoladu nakon što završe posao.
Puter margarin umutiti mikserom dok ne postane pjenasto, a kada se krema ohladi sjediniti sa kremom.
Kore prerezati po dužini i filovati, to znači da ćete dobiti 4 kore, ja sam na kraju posipala fil
Sluzi se sa krupno seckanim orasima, mozete zavrsiti salatom ili sta god volite ovo je za mene
Ova torta treba da bude upravo ovakva.
Nemojte ga stavljati u frižider jer će se previše stvrdnuti, stavite ga negdje
Koža odlično upija filer.
Ovo je najopsežniji recept za najjednostavniji kolač, i to zbog onih koji ga prave
Do sada nisu, iako je za većinu ovdašnjih dama to dobro poznato, detalji su samo radi
Pomozite manje iskusnima.
