Dječija rođendanska torta sa mekim šećernim kolačićima unutra, ali je vole i odrasli. Ove kore su suhe, ali možete ih olakšati tako što ćete u koru dodati orahe i peći na 200 stepeni 10-15 minuta. Nema straha od neuspjeha.
POTREBNI SASTOJCI:
Kore – 2 x po:
5 bjelanaca
5 kašika šećera
1 boca sirćeta
(Ako ne sušite kore, trebaće vam 50 g seckanih oraha i 2 kašike brašna)
Phil:
700 ml mlijeka
10 žumanaca
3 pudinga od vanile
1 šolja brašna
1 vanilin šećer
250 g šećera
250 g margarina
100 g čokolade za kuvanje
i više:
20 komada želea
NAČIN PRIPREME:
Zagrejte rernu na 120 stepeni ako sušite, odnosno 200 stepeni ako pečete koru. Umutiti bjelanca, pa mućenjem dodati šećer i na kraju sirće, sve sipati u obložen pleh i ostaviti da se kora osuši sat vremena.
Ako pečete, umutite bjelanjke, pa dodajte šećer i umutite. Kada dobijete gustu smesu, dodajte brašno i seckane orahe, promešajte, sipajte u obložen pleh i pecite 10-15 minuta.
Ponovite postupak ponovo. Pomiješajte žumanca, puding, brašno, šećer i malo hladnog mlijeka, miješajući da nema grudvica. Preostalo mlijeko zakuhati i kad proključa umućenu masu prokuvati i miješati dok se ne zgusne.
Ohladiti, pa dodati margarin, dodati ohlađeni fil i izmešati. Odvojiti fondan od keksa, jednu trećinu kore i keksa izmrviti, druga trećina je čisto žuta, u trećini otopiti čokoladu i dodati.
Na koru rasporedite fil od mrvica, pa fondan, drugi fil, koru, pa fil od cokolade i ukrasite po želji. Ohladite i poslužite.
