Ukusan i dekorativan desert koji je posan, ovaj čokoladni rolat s bananama idealan je izbor. Kombinacija čokolade, keksa, žele bombona i banana čini ovaj kolač neodoljivim. Osim toga, ne zahtijeva pečenje i brzo se priprema, što ga čini savršenim za sve prilike.
Potrebni sastojci
- 3,5 dcl vode
- 150 g margarina
- 50 g čokolade
- 4 kašike kakaa
- 100 g suvog grožđa
- 2 kašike ruma
- 100 g žele bombona
- 450 g posnog keksa
- 3 banane
- 2–3 kašike soka od limuna
- Kokos za posipanje
Ovaj recept je prilagodljiv – umjesto suvog grožđa ili žele bombona, možete koristiti orahe, bademe ili drugo sušeno voće po želji.
Priprema
1. Priprema sastojaka
Keks izlomite na manje komade i stavite ga u veliku posudu.
Žele bombone isecite na sitne kockice.
Suvo grožđe operite u mlakoj vodi, zatim ga prelijte s dve kašike ruma i ostavite da odstoji nekoliko minuta kako bi omekšalo i upilo aromu ruma.
2. Pravljenje čokoladne mase
U loncu pomešajte vodu, margarin i čokoladu. Zagrijavajte na laganoj vatri dok se margarin i čokolada potpuno ne istope.
Dodajte kakao i brzo mešajte žicom ili pjenjačom dok se kakao ne sjedini sa smesom. Pazite da ne ostanu grudvice i da dobijete glatku čokoladnu masu.
Kad je masa ujednačena, skinite lonac sa vatre i dodajte pripremljeno suvo grožđe, iseckane žele bombone i izlomljeni keks. Dobro sve promešajte dok se svi sastojci ne sjedine u kompaktnu smesu.
3. Oblikovanje rolata
Na radnu površinu postavite veliki komad aluminijske folije ili prozirne folije. Pospite foliju s malo kokosa, ravnomerno raspoređujući kako bi rolat dobio lep izgled.
Na foliju stavite pripremljenu toplu čokoladnu smesu. Oblikujte masu u pravougaonik dimenzija otprilike 40 cm dužine i nekoliko centimetara širine, zavisno od debljine rolata koju želite.
Banane oljuštite i prelijte s nekoliko kašika soka od limuna kako biste sprečili tamnjenje i dodali osvežavajuću notu. Postavite banane uzdužno na sredinu pravougaonika.
4. Formiranje i hlađenje
Uz pomoć folije pažljivo preklopite smesu preko banana, formirajući rolat. Uvijte foliju oko rolata i dobro učvrstite krajeve kako bi rolat zadržao svoj oblik.
Stavite rolat u frižider na nekoliko sati, ili dok se potpuno ne stegne.
5. Sečenje i serviranje
Kada je rolat stegnut, pažljivo uklonite foliju.
Rolat isecite na kolutiće debljine otprilike 1–2 cm. Svaki kolutić će izgledati atraktivno zahvaljujući žutoj boji banane u sredini i tamnoj čokoladnoj masi okolo.
Po želji, dodatno pospite kokos preko kolutića za dekoraciju.
Savjeti za pripremu
Zamjene sastojaka: Umesto ruma, možete koristiti ekstrakt vanile ili sok od narandže za natapanje suvog grožđa.
Dodatni ukrasi: Rolat možete posuti mljevenim orasima, lešnicima ili čokoladnim mrvicama za dodatni vizualni i ukusni efekt.
Serviranje: Poslužite uz šoljicu čaja ili kafe. Ovaj desert je odličan i za svečane prilike, jer izgleda dekorativno i primamljivo.
Zašto volimo ovaj rolat?
Brza priprema: Ovaj recept ne zahteva pečenje, što ga čini savršenim kada nemate mnogo vremena.
Praktičan i ekonomičan: Sastojci su jednostavni i često dostupni u svakoj kuhinji.
Izvanredan ukus: Spoj čokolade, banana, keksa i kokosa garantuje desert koji će se svideti svima.
Dugotrajna svežina: Rolat može ostati svjež u frižideru nekoliko dana, što ga čini odličnim izborom za unapred pripremljene poslastice.
Zaključak
Posni čokoladni rolat s bananama jednostavan je, ukusan i savršen desert za svaku priliku. Kombinacija čokolade, voća i keksa donosi bogat i uravnotežen ukus, dok ga kokos i žele bombone čine dodatno primamljivim i dekorativnim. Isprobajte ovaj recept već danas i oduševite svoju porodicu i goste!
