Širom bivše Jugoslavije padobranci su bili omiljeni tradicionalni desert koji je krasio trpeze, a ovaj jednostavan recept osigurava uspješan ishod od prvog pokušaja.
SASTOJCI:
U čast biskvita:
Za ovaj recept potrebna su tri bjelanjka.
Količina šećera iznosi 300 grama.
Količina od 300 grama sitno mljevenih oraha.
Trpki i pikantni okus limunovog soka dodaje osvježavajući i pikantan element raznim jelima i pićima.
Ova poruka je namijenjena Fil.
Ima ukupno tri žumanca.
Mera od tri kašike punjene šećerom u prahu.
Potrebna količina putera je 125 grama.
Potrebna je količina od 100 grama čokolade za kuvanje.
NAČIN PRIPREME:
Bjelanjke snažno umutite sa šećerom i kada počnu da se stvaraju pahuljice dodajte dvije kašike limunovog soka i još malo umutite da dobijete čvrste pahuljice. Na kraju rukama pažljivo umiješajte nasjeckane orahe. Žličicom ili špricom oblikujte male kuglice, a zatim ih stavite na podmazan pleh ili papir za pečenje. Pokušajte da ih bude što manje i ostavite više prostora između svakog lista jer će narasti tokom pečenja. Stavite ih u rernu i pecite na 150 stepeni oko pola sata. Pobrinite se da vam bradavice ostanu što bijelije.
Dok čekate da se pufovi osuše, pripremite fil. U činiji dobro umutite žumanca sa šećerom u prahu, pa dodajte omekšali puter i čokoladu otopljenu na pari. Ohlađene listiće poprskajte otopljenom čokoladom, ali ne morate, svaki list premazati filom i spojiti dva lista, kao kolač od vanile. Pustite padobran da odstoji neko vreme da omekša pre upotrebe.
