POTREBNI SASTOJCI:
Za tijesto vam je potrebno:
– 250 grama glatkog brašna
– 125 grama maslaca (hladnog, narezanog na kockice)
– 1 jaje
– 2 kasike šećera
– Prstohvat soli
– Hladna voda prema potrebi
Za punjenje vam je potrebno:
– Marmelada po izboru (najčešće se koristi marelica ili šljiva)
Za posipanje:
– Šećer u prahu (po želji)
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo u nekoj vecojs posudi pomiješajte brašno, šećer i sol.
Dodajte narezani maslac u brašno i utrljajte ga u smjesu dok ne postane mrvičasto.
Dodajte jaje i lagano promiješajte da se sve sjedini. Po potrebi dodajte malo hladne vode da dobijete glatko tijesto.
Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i ostavite ga u hladnjaku oko 30 minuta.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pripremite pleh obložen papirom za pečenje.
Nakon što se tijesto ohladilo, razvaljajte ga na tanku plohu na pobrašnjenoj površini.
Izrežite tijesto na kvadrate ili pravokutnike.
Na svaki komad tijesta stavite malo marmelade po sredini.
Preklopite tijesto na pola preko marmelade kako biste dobili oblik strudlice.
Stisnite rubove vilicom kako biste zatvorili strudlice i spriječili da se marmelada izlije.
Stavite strudlice na pripremljeni pleh i pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici oko 15-20 minuta, ili dok ne postanu lagano zlatne boje.
Izvadite strudlice iz pećnice i pustite ih da se ohlade nekoliko minuta.
Po želji posipajte strudlice šećerom u prahu prije posluživanja.
