POTREBNI SASTOJCI:
Sastojci:
– oko 900 grama krompira
– 300 grama narendanog cheddar sira
– 2 žlice ulja
– prstohvat soli
Za fil
– 500 grama mlevenog mesa
– 2 žlice ulja
– glavica luka, sitno iseckana
– 3 zelene paprike, narezane na kockice
– 1 crvena paprika, narezana na kockice
– 3 čehna belog luka, mlevenog
– 2 žlice paradajz sosa
– žlićica paradajz paste
– začini Paprika, crni biber, kim, timijan i so po ukusu
– 4 grančice peršuna, nasjeckanog
Način Pripreme:
Priprema podloge od krompira:
Ogulite i narendajte krompir, zatim iscijedite višak vode.
Pomešajte rendani krompir sa solju i biljnim uljem. Rasporedite smjesu u tanak, ravnomjeran sloj na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C 20-25 minuta, ili dok ivice ne dobiju zlatno smeđu boju.
Priprema mesa:
Zagrijte biljno ulje u tiganju, dodajte seckani luk, zelenu i crvenu papriku, te mleveni beli luk. Kuvajte dok ne omekšaju.
Dodajte mleveno meso i kuvajte dok ne izgubi ružičastu boju.
Dodajte paradajz sos, paradajz pastu i začine po ukusu. Kuvajte dok se sve dobro ne sjedini. Na kraju dodajte nasjeckani peršun.
Sastavljanje rolnica:
Kada se podloga od krompira zapeče, pospite je rendanim cheddar sirom, a zatim ravnomjerno rasporedite mesni fil preko.
Pažljivo urolajte sloj krompira s jednog kraja na drugi, vodeći računa da fil ostane unutar rolata.
Vratite rolnice u rernu i pecite još 10-15 minuta, ili dok se sir unutar rolnica ne otopi i rolnice postanu čvrste.
Posluživanje:
Ostavite rolnice da se ohlade nekoliko minuta prije rezanja. Topla večera će sigurno oduševiti vaše goste!
