Ova torta je pravi izbor za vas. Brzo se pravi, jednostavna je, preukusna a i djeca je obožavaju. Sa kremastim slojevima i neodoljivim ukusom plazma keksa, ova torta će sigurno postati omiljeni desert u vašoj kući. Jednostavna je za pripremu, pa je idealna opcija kada želite nešto slatko, ali nemate puno vremena. Još jedna prednost je to što se torta može poslužiti odmah nakon pripreme, što je čini odličnim izborom za iznenadne goste. Ako ne želite da pripremate koru, bez problema možete koristiti i gotovu koru iz prodavnice.
Potrebni sastojci:
Za koru:
- 4 jaja
- 4 kašike šećera
- 5 kašika brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
Za preljev preko kore:
- 200 ml mleka
- 2 kašike šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
Za punjenje:
- 500 ml vrhnja za šlag
- 300 g rendanog plazma keksa
- 300 ml mleka
- 4 kašike šećera u prahu (ili više po ukusu)
Za šlag:
- 2 kesice šlaga
- 250 ml mleka
Način pripreme:
Priprema kore:
Za početak, odvojite belanca od žumanaca. U velikoj posudi umutite belanca dok ne dobijete čvrst sneg, a zatim postepeno dodajte šećer, muteći dok smesa ne postane sjajna i čvrsta. Kada je smesa dovoljno gusta, dodajte žumanca i kratko ih promešajte da se sjedine sa ostatkom. Nakon toga, dodajte prašak za pecivo i brašno, pa sve zajedno lagano izmešajte dok ne dobijete glatku smesu.
Smesu zatim izlijte u kalup prečnika 20×20 cm ili slične veličine, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje ili podmazali. Poravnajte površinu smese i pecite je u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 7-8 minuta, ili dok ne dobije zlatnu boju. Kada je kora pečena, izvadite je iz rerne i ostavite da se ohladi.
Dok se kora hladi, pripremite preljev. U manjoj posudi pomešajte 200 ml mleka, 2 kašike šećera u prahu i vanilin šećer, pa sve dobro promešajte dok se šećer ne otopi. Ovaj preljev ravnomerno nanesite preko ohlađene kore kako bi kora postala sočnija i ukusnija.
Priprema fila:
Umutite vrhnje za šlag dok ne postane penasto, ali ne previše čvrsto. Zatim u to dodajte 300 grama rendanog plazma keksa i šećer u prahu. Dobro promešajte sve sastojke dok se ne sjedine. Smesa će biti prilično gusta, pa je potrebno postepeno dodavati 300 ml mleka, u manjim količinama, sve dok ne dobijete glatku, kremastu smesu koja se lako maže.
Kada je fil gotov, ravnomerno ga nanesite preko pripremljene kore i pažljivo ga poravnajte špatulom. Ovaj sloj daje torti kremastu teksturu, dok plazma keks pruža savršenu dozu hrskavosti.
Priprema šlaga:
U posebnoj posudi umutite šlag od 2 kesice šlaga i 250 ml mleka. Umutite ga dok ne postigne željenu čvrstoću i zatim ga ravnomerno rasporedite preko sloja fila. Ovaj završni sloj šlaga čini tortu laganom i daje joj savršen izgled.
Po želji, tortu možete dodatno ukrasiti. Dekoracije poput komadića plazma keksa, voća, rendane čokolade ili šarenih mrvica mogu dodati još više vizuelnog šarma i ukusnog kontrasta. Stavite tortu u frižider da se hladi oko 10 minuta pre posluživanja, kako bi se svi ukusi dobro proželi.
Saveti za dodatno prilagođavanje:
Ako nemate vremena za pripremu kore, kupovna kora će odlično poslužiti. Dovoljno je da je natopite preljevom kako bi bila sočna.
U fil možete dodati i seckane orahe, lešnike ili bademe za dodatnu hrskavost i bogatiji ukus.
Umesto klasičnog šlaga, možete koristiti biljno vrhnje ako želite lakšu varijantu torte ili ako želite da torta bude bez mlečnih proizvoda.
Ova torta je pravi izbor za svaku priliku – bilo da pravite desert za rođendan, porodični ručak ili samo želite nešto slatko za uživanje. Deca je obožavaju, a odrasli će uživati u bogatom ukusu i kremastoj teksturi. Najbolje od svega, torta je jednostavna za pripremu i može biti gotova za kratko vreme. Uživajte u njenom predivnom ukusu i podelite je sa najmilijima!
Zabavite se tokom pripreme i neka vam svaki trenutak u kuhinji bude ispunjen radošću!
