Samonikla je biljka koja se pojavljuje u rano proljeće i prepoznaje po karakterističnom mirisu bijelog luka je sremuš, poznat i kao medvjeđi ili divlji bijeli luk. Njegova sezona branja traje oko mjesec dana, a u tom periodu postaje izuzetno tražen na pijacama zbog svojih ljekovitih svojstava. Nakon duge zime, sremuš djeluje kao prirodni čistač organizma, pomažući u eliminaciji toksina i obnavljanju energije.
Ljekovita Svojstva Sremuša
Narodni travar Momčilo Antonijević ističe da sremuš, poput pitomog bijelog luka, sadrži sumporna jedinjenja koja djeluju antibakterijski. Ova jedinjenja pomažu u borbi protiv bakterija i gljivica, što je posebno korisno kod sistemske kandidijaze. Osim toga, sremuš sadrži prebiotike, koji služe kao hrana za korisne bakterije u našem organizmu, čime se dodatno podržava zdrava crijevna flora.
Jedna od najvažnijih prednosti sremuša jeste njegov pozitivan uticaj na kardiovaskularni sistem. Pomaže u smanjenju holesterola, poboljšava cirkulaciju i snižava krvni pritisak. Mnogi ljudi koji pate od hipertenzije koriste sremuš kao prirodni lijek. Takođe, njegovi antioksidansi pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, što ga čini korisnim i za prevenciju različitih bolesti.
Kako se Sremuš Koristi?
Za postizanje optimalnih rezultata u čišćenju organizma i poboljšanju zdravlja, preporučuje se konzumacija sremuša svakodnevno tokom dvije sedmice. Važno je napomenuti da sremuš zadržava svoja ljekovita svojstva samo kada je svjež; sušenje ili konzerviranje dovode do gubitka njegovih korisnih sastojaka. Jedini način da se sremuš sačuva za duži period je priprema tinkture. Takođe, preporučuje se minimalno sjeckanje sremuša kako bi se očuvala njegova ljekovita svojstva.
Recepti sa Sremušem
Sremuš se može koristiti na različite načine u kulinarstvu. Može se pržiti s jajima, dodavati u proju sa sirom ili koristiti kao dodatak pri pečenju hljeba. Međutim, za čišćenje kardiovaskularnog sistema, najučinkovitiji je kada se konzumira svjež.
Jednostavna salata od sremuša može se pripremiti sjeckanjem jedne veze sremuša na krupnije komade, dodavanjem malo soli i kiselog mlijeka, po mogućnosti ovčijeg. Umjesto ulja, preporučuje se dodavanje mješavine mljevenih sjemenki, poput sirove bundevine golice i suncokreta.
Još jedan način konzumacije je pravljenje pesto umaka. Za to je potrebno:
- 1 veza sremuša
- 50 g oraha ili badema
- 50 ml maslinovog ulja
- Malo soli
- Kašika limunovog soka
Sve sastojke izmiksajte u blenderu dok ne dobijete glatku smjesu. Ovaj pesto može se koristiti kao premaz za hljeb, dodatak tjestenini ili prilog uz meso.
Neven – Još Jedna Ljekovita Biljka
Osim sremuša, neven je još jedna biljka koja pruža značajne zdravstvene koristi. Neven sadrži flavonoide koji djeluju na upalne procese u tijelu, kao i tanine i gorke materije. Potpuno je bezbjedan za upotrebu i mogu ga koristiti i mala djeca.
Neven daje dobre rezultate kod osoba s povišenim holesterolom, a u kombinaciji s glogom pomaže i kod visokog krvnog pritiska, jer širi volumen krvnih sudova. Zahvaljujući sadržaju beta-karotena i karotenoida, neven djeluje blagotvorno na oči, a obloge od nevena koriste se kod nadraženih očiju.
Kako Uvesti ove Biljke u Svakodnevnu Ishranu?
Uvođenje sremuša i nevena u ishranu može značajno doprinijeti poboljšanju općeg zdravstvenog stanja. Njihova redovna konzumacija pomaže u prevenciji bolesti srca, regulaciji holesterola i krvnog pritiska, te jačanju imunološkog sistema.
Najbolje je koristiti ih u svježem obliku – sremuš kao dodatak salatama, supama i umacima, a neven kroz čajeve i tinkture. Kombinacija ovih biljaka s drugim zdravim namirnicama doprinosi boljoj apsorpciji njihovih hranjivih sastojaka i povećava njihovu učinkovitost.
Zaključak
Sremuš i neven, sa svojim ljekovitim svojstvima, predstavljaju prirodne saveznike u borbi protiv povišenog holesterola, visokog krvnog pritiska i drugih zdravstvenih problema. Redovna konzumacija ovih biljaka, uz uravnoteženu ishranu i zdrav način života, može pomoći u održavanju optimalnog zdravlja i prevenciji mnogih bolesti.
Iako su sremuš i neven poznati po svojim ljekovitim svojstvima, uvijek je preporučljivo konsultovati se s ljekarom ili stručnjakom prije uvođenja novih biljaka ili suplemenata u ishranu, posebno ako već koristite lijekove ili imate postojeće zdravstvene probleme. Priroda nam pruža mnoge darove za očuvanje zdravlja, ali je važno koristiti ih odgovorno i informisano.
