Tradicija farbanja jaja za Uskrs je običaj u kojem svi uživaju bez obzira na godine. Većina se okreću prirodnim metodama farbanja koje postaju sve popularnije, jer omogućava dobijanje prelepih nijansi bez upotrebe veštačkih boja. Ako želite da vaša jaja budu intenzivno crvene boje, sve što vam treba su prirodni sastojci koje verovatno već imate kod kuće. Evo nekoliko metoda koje možete koristiti za postizanje prelepe crvene boje.
1. Farbanje jaja ljuskama crnog luka
Ovo je tradicionalan i proveren način farbanja jaja koji daje bogate crvene i braon nijanse, u zavisnosti od količine ljuski i dužine potapanja.
Potrebni sastojci:
- Ljuske crnog luka (veća količina)
- Voda
- So (2 kašike)
- Sirće (1 kašika)
- Jaja
Postupak:
Sakupite ljuske crnog luka nekoliko dana unapred kako biste imali dovoljno materijala.
Stavite ljuske u veliku posudu i prelijte ih vodom tako da budu potpuno potopljene.
Dodajte so i sirće u vodu.
Kuvajte ljuske na srednjoj vatri oko 15 minuta dok voda ne postane tamna.
Pažljivo spustite oprana jaja u vodu sa ljuskama i kuvajte ih 10 minuta.
Ako želite intenzivniju boju, ostavite jaja u vodi još 15-20 minuta nakon kuvanja.
Izvadite ih i ostavite da se osuše, a zatim ih premažite uljem za dodatni sjaj.
2. Farbanje jaja sokom od višanja
Sok od višanja može se koristiti za farbanje jaja u crvene nijanse na potpuno prirodan način.
Potrebni sastojci:
- Sok od višanja (bez dodatog šećera)
- So (2 kašike)
- Sirće (1 kašika)
- Jaja
Postupak:
Sipajte sok od višanja u posudu i dodajte so i sirće.
Pažljivo spustite oprana jaja u tečnost.
Kuvajte ih na laganoj vatri 10 minuta.
Ostavite jaja u soku još 20-30 minuta za intenzivniju boju.
Nakon toga ih izvadite, oslušite i premažite uljem za sjaj.
3. Farbanje jaja cveklom
Cvekla daje jaja prelepu crvenkastu nijansu i koristi se kao prirodna boja za mnoge kulinarske svrhe.
Potrebni sastojci:
- Sveža cvekla (2-3 komada)
- Voda
- So (2 kašike)
- Sirće (1 kašika)
- Jaja
Postupak:
Oljuštite cveklu i isecite je na sitne komade ili narendajte.
Stavite je u posudu, prelijte vodom i dodajte so i sirće.
Kuvajte cveklu oko 30 minuta dok voda ne poprimi intenzivnu crvenu boju.
Procedite tečnost, pa u nju spustite oprana jaja.
Kuvajte ih na laganoj vatri 10 minuta.
Ostavite jaja u vodi sa cveklom dodatnih 20-30 minuta.
Nakon toga ih izvadite, oslušite i premažite uljem.
4. Farbanje jaja mlevenom paprikom
Mlevena paprika može dati jaja prelepu crvenkastu nijansu i lako se koristi u procesu prirodnog farbanja.
Potrebni sastojci:
- Mlevena paprika (slatka, ne ljuta)
- Voda
- So (2 kašike)
- Sirće (1 kašika)
- Jaja
Postupak:
U posudu sipajte vodu i dodajte mlevenu papriku, so i sirće.
Kuvajte smešu oko 10 minuta na laganoj vatri.
Spustite jaja u tečnost i kuvajte ih 10 minuta.
Ostavite ih u vodi još 15-20 minuta za intenzivniju boju.
Izvadite ih, oslušite i premažite uljem.
Koristeći ove prirodne metode, možete postići prelepe nijanse crvene boje bez ikakvih hemijskih dodataka. Osim što su ekološki prihvatljive, ove tehnike su i bezbedne za zdravlje i daju uskršnjim jajima jedinstvenu estetiku.
Dodatno, prirodno farbana jaja mogu se ukrasiti raznim tehnikama kako bi bila još atraktivnija. Možete koristiti listove peršuna ili deteline kako biste dobili zanimljive uzorke. Jaja možete vezati u stare čarape zajedno sa listovima pre nego što ih stavite u boju, a nakon farbanja dobićete prelepe, prirodne motive. Takođe, možete eksperimentisati sa različitim vremenima potapanja kako biste dobili različite nijanse i efekte. Prirodne metode ne samo da su zdravije i sigurnije, već i pružaju poseban osećaj zadovoljstva kada vidite konačan rezultat na trpezi.
