Ukusno, zasitno i jednostavno jelo za pripremu. Ovaj recept je savršen za sve prilike. Krompir, osnovna namirnica u mnogim kuhinjama, u ovoj varijanti postaje hrskava i zlatno-pečena delicija. Livada, kako je nazivamo, je jelo koje možete brzo pripremiti kada nemate mnogo vremena, a želite nešto što će zadovoljiti vašu glad.
Sastojci su jednostavni i lako dostupni, a proces pripreme je kratak i direktan. Dovoljno je samo nekoliko krompira, malo brašna i soli, te malo ulja i vode za preljev. Ako ste u potrazi za nečim jednostavnim, a istovremeno punim okusa, ovo je pravi recept za vas.
Potrebni sastojci:
Za krompir livadu:
- 4 krompira (oguljeni i izrezani na sitne kockice)
- 1 mala kašičica soli
- Malo brašna
- Voda (dovoljno da poveže smjesu)
Za preljev:
- 100 ml vode
- 1 kašika ulja
Priprema:
1. Priprema krompira
Prvi korak u pripremi ove krompir livade je da ogulite krompire i izrežete ih na što sitnije kockice. Što su krompiri sitniji, to će se brže i ravnomjernije peći, a dobit ćete savršeno hrskavu teksturu. Kada su krompiri spremni, stavite ih u zdjelu i dodajte malu kašičicu soli. Sol će pomoći da krompiri dobiju odgovarajuću začinjenost tokom pečenja.
2. Pravljenje smjese
Nakon što ste posolili krompire, dodajte malo brašna. Brašno je tu da pomogne krompirima da se fino povežu u smjesu i da im tokom pečenja da dodatnu hrskavost. Nemojte pretjerivati s brašnom – cilj je da smjesa bude samo malo gušća, a ne previše gusta ili teška.
Dodajte i malo vode, dovoljno da se svi sastojci sjedine. Trebalo bi da dobijete smjesu koja je dovoljno kompaktna da drži krompire zajedno, ali ipak ne previše gusta. Sve dobro promiješajte kako bi se svi sastojci ravnomjerno rasporedili.
3. Pečenje
Prije nego što krompire stavite da se peku, podmažite pleh u kojem ćete peći livadu. Najbolje je koristiti ulje ili maslac kako bi livada dobila lijepu zlatnu boju i spriječili da se zalijepi za pleh. Izlijte pripremljenu smjesu u podmazani pleh i ravnomjerno je rasporedite.
Pecite krompir livadu u unaprijed zagrijanoj rerni na 230°C (450°F) otprilike 30-35 minuta, ili dok krompiri ne dobiju zlatno-smeđu boju i postanu hrskavi. Krompiri bi trebali biti pečeni, ali pazite da ne izgore. Na kraju pečenja, trebalo bi da krompir livada bude lijepo zapečena, s hrskavom koricom.
4. Priprema preljeva
Dok se krompir livada približava kraju pečenja, možete pripremiti preljev koji će dati dodatnu sočnost ovom jelu. U malu šerpicu sipajte 100 ml vode i jednu kašiku ulja. Zagrijte smjesu na šporetu dok ne proključa. Čim voda s uljem proključa, skinite je sa vatre. Preljev je jednostavan, ali ima ključnu ulogu u davanju krompir livadi dodatne sočnosti i okusa.
5. Završavanje pečenja
Kada je krompir livada gotovo pečena, izvadite je iz rerne i pažljivo prelijte je vrućim preljevom. Vratite pleh nazad u rernu i pecite još dodatnih 5-10 minuta. Ovaj korak je ključan jer preljev omogućava da krompir upije dodatnu tečnost, što će mu dati sočnost, ali će zadržati hrskavu spoljašnjost. Nakon ovog koraka, vaša livada je spremna za posluživanje.
Posluživanje:
Ova krompir livada je najbolje jelo za brzinski obrok, pogotovo kada nemate mnogo vremena za pripremu složenih jela. Možete je poslužiti kao glavno jelo uz salatu, ili kao prilog uz meso, povrće ili ribu. Njena tekstura je kombinacija hrskavog spolja i mekog, sočnog unutra, što je čini idealnom za sve ukuse.
Krompir livada je također izvrsna opcija za porodične obroke ili druženja s prijateljima. Možete je kombinovati s različitim umacima, poput kisele pavlake, kečapa ili umaka od belog luka, čime ćete dodatno obogatiti njen okus.
Zaključak:
Ovaj recept za krompir livadu predstavlja jednostavan, brz i ukusan način pripreme krompira. S nekoliko osnovnih sastojaka, možete stvoriti jelo koje je hranljivo i zadovoljavajuće. Zahvaljujući svojoj brzini pripreme i minimalnim zahtevima, idealan je za užurbane dane kada želite nešto brzo i ukusno bez previše truda. Hrskava korica, sočna unutrašnjost i jednostavan preljev čine ovu livadu savršenim jelom za svakodnevne obroke. Probajte ovaj recept i uživajte u jednostavnom, a veoma ukusnom krompir jelu!
