Savršena torta za sve prigode, kombinira jednostavne sastojke u jelo koje je istovremeno hranjivo i neodoljivo. Glavni akteri su krumpir, povrće poput mrkve i paprike, svježi peršin, i naravno, cheddar sir, koji cijeloj kombinaciji daje kremasti završetak. Slijedite ovaj recept korak po korak i osigurajte sebi i svojim gostima nezaboravan obrok.
Potrebni sastojci
Za pripremu ove torte trebat će vam:
- 3 oguljena i na kockice narezana krumpira
- 1 glavica luka, sitno nasjeckana
- 1 mrkva, naribana
- 1 paprika, narezana na kockice
- Svježi peršin, sitno nasjeckan
- 1 jaje
- 100 ml mlijeka
- 120 grama brašna
- 150 grama naribanog cheddar sira
- Maslinovo ulje
- Sol i crni papar prema ukusu
Priprema
Korak 1: Pripremite povrće
Započnite tako što ćete oguliti i narezati krumpir na kockice. Sitno nasjeckajte luk, a mrkvu naribajte na ribežu. Papriku narežite na male kockice, a svježi peršin usitnite nožem.
Korak 2: Kuhajte krumpir
U lonac ulijte vodu i pustite da proključa. Dodajte krumpir i kuhajte ga dok ne postane mekan, što traje otprilike 10 minuta. Kada je gotov, ocijedite vodu i ostavite krumpir sa strane.
Korak 3: Pirjajte povrće
Na srednje jakoj vatri zagrijte malo maslinovog ulja u tavi. Dodajte nasjeckani luk i pirjajte dok ne postane proziran. Potom dodajte naribanu mrkvu i nasjeckanu papriku te nastavite pirjati dok povrće ne omekša, što obično traje još 5 minuta.
Sjedinjavanje sastojaka
Korak 4: Pripremite smjesu
U većoj zdjeli zgnječite kuhani krumpir vilicom ili gnječilicom dok ne postane glatka smjesa. Dodajte pirjano povrće i nasjeckani peršin te sve dobro promiješajte.
U drugoj posudi umutite jaje s mlijekom. Dodajte prstohvat soli i crnog papra, a zatim polako umiješajte brašno kako biste stvorili gustu, glatku smjesu bez grudica. Ovu smjesu prelijte preko povrća i sve zajedno pažljivo izmiješajte.
Pečenje
Korak 5: Pripremite posudu za pečenje
Namastite posudu za pečenje maslinovim uljem kako bi se smjesa ravnomjerno rasporedila i spriječilo lijepljenje. Prebacite smjesu u posudu i poravnajte površinu.
Korak 6: Prvi dio pečenja
Stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C (360°F) i pecite 30 do 35 minuta, dok torta ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju.
Korak 7: Dodavanje sira
Izvadite tortu iz pećnice i ravnomjerno po vrhu pospite 150 grama naribanog cheddar sira. Vratite tortu u pećnicu i pecite još 15 minuta, dok se sir potpuno ne otopi i ne dobije bogatu, zlatno-smeđu koricu.
Posluživanje
Prije nego što poslužite tortu, ostavite je da se malo ohladi. Ova torta može biti glavna atrakcija vašeg obroka ili savršen prilog. Evo nekoliko prijedloga za posluživanje:
Poslužite uz osvježavajuću salatu od svježeg povrća za laganiji obrok.
Dodajte tortu uz meso ili ribu s roštilja za izdašniji ručak ili večeru.
Uživajte u njoj kao samostalnom jelu uz čašu omiljenog vina.
Zaključak
Torta od krumpira s biljnim sirom je jednostavan, ali izuzetno ukusan recept koji će vas osvojiti na prvi zalogaj. Savršen balans okusa i tekstura čini ovo jelo prikladnim za razne prilike – od svakodnevnih obroka do svečanih večera s porodicom i prijateljima. Njegova svestranost omogućava da ga lako prilagodite svom ukusu dodavanjem različitih začina ili dodatnih sastojaka poput gljiva, špinata ili tikvica.
Priprema je jednostavna i zahtijeva osnovne sastojke koje vjerovatno već imate kod kuće, dok je rezultat jelo kojem se svi uvijek rado vraćaju. Bilo da tražite nešto novo za svoj porodični meni ili želite impresionirati goste na sljedećem okupljanju, ova torta sigurno će postati omiljeni dodatak vašoj kuhinji.
Osim što je ukusna, torta od krumpira je i hranjiva, pružajući obilje energije i vrijednih nutrijenata. Uživajte u svakom zalogaju i podijelite ovo zadovoljstvo s najmilijima. Isprobajte recept već danas i uvjerite se koliko je jednostavno kreirati nezaboravan obrok koji svi vole!
