POTREBNI SASTOJCI:
za zemljinu koru
300 g mljevenog keksa
200 g seckanih oraha
100 g šećera u prahu
100 g putera ili margarina
2 dcl soka od pomorandže
Za punjenje
1 litar mlijeka
3 kesice pudinga od vanile
3 supene kašike gustine
200g šećera
200 g putera ili margarina
2 kutije (250 g) Jaffa keksa
300 g malina
za dekoraciju
Šlag, slatka pavlaka ili čokoladni sos
NAČIN PRIPREME:
Prvo skuvajte fil
Na vatru staviti 1 litar mleka i 200 g šećera, uzeti malo mleka i umutiti puding i smesu. Nakon što je mlijeko prokuhalo, skuvajte puding i ostavite da se ohladi.
Umutiti omekšali margarin, dodati kašiku toplog pudinga i mikserom dobro sjediniti.
Dok se puding hladi pripremiti koru
Stavite sve sastojke za koru u činiju i miješajte, najbolje ručno, dok se dobro ne sjedine. Sok dodajte postepeno, možda vam neće trebati puna 2 dl.
Slaganje kolača
Stavite obruč za tortu od 28 cm na pleh (može manji ili bez prstena, torta će lepo zadržati oblik) i rukama ili kašikom formirati koru.
Na koru staviti malo fila, manje od 1/4, da se kolačići lepo “zalepe”. Slažite kolačiće čokoladnom stranom nadole (ne umačite kolačiće u sok jer su kolačići prekriveni smrznutim malinama* koje će pustiti sok).
Na kolačiće stavite smrznute maline, a na kolačiće stavite ostatak fila, polako i ravnomerno dodajući kašiku po kašiku da se maline ne bi pomerale tokom premazanja.
Tortu ukrasite šlagom ili prelijte čokoladnom glazurom.
Ređati kore/malo fila/jafa keksiće/maline/preostali fil/svježi krem
Na naslovnoj fotografiji torta je napravljena od jaffa keksa sa ukusom trešnje i poširanog voćnog fila – 500 g smrznutih malina i jagoda pomešanih sa 5 kašika šećera i kesica pudinga od vanilije kuvanog u 1 dl vode.
Ovo je recept moje prijateljice Blanke, obična torta za svaki rođendan ili žurku, i jedan od razloga zašto se radujem odlasku kod nje, osim zabave ;)) Priprema se brzo i jednostavno i odličnog je ukusa.
Kolač dobro ohladite i bolje će se rezati nakon nekoliko sati u frižideru.
Maline možete zamijeniti bananama narezanim na kolutiće, ali kolačiće ipak treba propasirati kroz sok od pomorandže da malo omekšaju.
