Većina nas u kuhinji ima barem jednu staru tavu koja je izgrebana i izgubila svoja prvobitna svojstva. Hrana se sve više lijepi za nju, a uprkos tome, ne želimo je baciti jer smo navikli na nju. Možda se pitate postoji li način da joj udahnemo novi život i vratimo funkcionalnost? Dobra vijest je da postoji vrlo jednostavno i jeftino rješenje koje većina ljudi već ima kod kuće – i sve što vam treba su obična kuhinjska so i nekoliko minuta vašeg vremena.
Popravka izgrebane tave: Brzi i provjereni trik
Ako koristite stare tave već duže vrijeme, primijetit ćete da se hrana sve više lijepi za njih svaki put kada pržite. Oštećena površina posuđa gubi svoje neprijanjajuće osobine, zbog čega se čini da tava više nije korisna. Međutim, prije nego što odlučite baciti staru tavu, vrijedi isprobati ovaj jednostavan trik s kuhinjskom soli. Ne samo da je ova metoda brza, već vam može pomoći da produžite vijek trajanja vašeg omiljenog kuhinjskog posuđa.
Potrebni materijali i postupak:
Priprema tave: Prije nego što počnete s obnovom, dobro operite tavu mekom spužvom i toplom vodom kako biste uklonili ostatke hrane i prljavštine. Važno je koristiti blagi deterdžent i izbjegavati grube spužve koje bi mogle dodatno izgrebati površinu tave.
Upotreba soli: Nakon što ste oprali tavu, osušite je i pospite dno tankim slojem obične kuhinjske soli. Zatim stavite tavu na laganu vatru i ostavite da se so polako zagrijava. Kako vrijeme prolazi, primijetit ćete da sol postaje smeđa, što znači da je počela upijati masnoću i ostatke hrane s površine tave.
Čišćenje tave: Kada sol dobije tamnosmeđu boju, možete je jednostavno istresti iz tave. Nakon toga, obrišite dno tave papirnim ubrusom kako biste uklonili sve preostale tragove soli i nečistoće.
Ovaj postupak traje samo nekoliko minuta, ali rezultati su gotovo trenutačni. Sol djeluje kao prirodni abraziv koji pomaže u uklanjanju nečistoća s tave, a pritom ne oštećuje njenu površinu. Ova metoda može se koristiti i za lonce, pogotovo ako primijetite da su izgrebani ili im se hrana lijepi.
Produženje vijeka trajanja posuđa
Kako biste spriječili nastajanje novih ogrebotina na tavi, izuzetno je važno da izbjegavate upotrebu metalnog pribora prilikom miješanja hrane. Umjesto toga, preporučuje se korištenje drvenih ili silikonskih lopatica koje neće oštetiti neprijanjajuću površinu. Također, prilikom pranja tave, izbjegavajte grube žičane spužve koje mogu ogrebati površinu.
Kada je vrijeme za bacanje tave?
Unatoč svim trikovima za održavanje, doći će trenutak kada će tava biti toliko oštećena da ju više nećete moći koristiti. Ako primijetite da se sloj premaza na tavi počinje guliti ili ako komadići premaza otpadaju, to je jasan znak da je vrijeme za promjenu. Teflonski premaz, kada je oštećen, može biti štetan za zdravlje, stoga je važno da tavu zamijenite novom čim primijetite te znakove.
Također, tamne mrlje na dnu tave koje postaju sve izraženije signaliziraju da tava više nije sigurna za upotrebu. Iako je razumljivo da se vežemo za omiljene kuhinjske predmete, važno je znati kada je vrijeme da ih zamijenimo kako bismo zaštitili svoje zdravlje.
Kako spriječiti da se hrana lijepi za tavu?
Ako primijetite da se hrana počinje lijepiti za vašu tavu, čak i nakon što ste koristili minimalno ulja, postoji jednostavan način da vratite neprijanjajuću površinu. Ovaj postupak je brz, jednostavan i može vam pomoći da tavi udahnete novi život.
Postupak:
Pranje tave: Kao i prije, tavu prvo dobro operite i osušite. Zatim uzmite papirni ubrus namočen u malo ulja i istrljajte unutrašnjost tave, uključujući stranice.
Zagrijavanje: Stavite tavu na laganu vatru i pustite da se zagrijava nekoliko minuta. Ulje će se upiti u površinu tave i stvoriti tanki zaštitni sloj koji će spriječiti da se hrana lijepi.
Ako vaša tava može podnijeti visoke temperature, možete je staviti u rernu zagrijanu na 150°C i peći oko 30 minuta kako biste dodatno učvrstili taj sloj. Nakon što se tava ohladi, obrišite je papirnim ubrusom kako biste uklonili višak ulja.
Održavanje neprijanjajućih tava
Da bi tava što duže zadržala svoja neprijanjajuća svojstva, važno je pravilno je održavati. Nemojte je prati sapunom nakon pečenja ulja jer će to uništiti masni sloj koji ste stvorili. Također, koristite ulja koja ne gore na visokim temperaturama i izbjegavajte pregrijavanje tave.
Kada koristite tavu, uvijek birajte pribor koji neće oštetiti njenu površinu. Izbjegavajte metalne vilice i noževe te se odlučite za plastične, drvene ili silikonske lopatice.
Pravilno održavanje posuđa produžit će njegov vijek trajanja i osigurati da vaša tava ostane funkcionalna i sigurna za upotrebu dugi niz godina. Sretno u vraćanju starih tava u novu upotrebu!
