POTREBNI SASTOJCI:
– 2 šolje brašna
– 1 zličica praška za pecivo
– 1/2 zličice soli
– 1/4 šolje maslinovog ulja
– 3/4 šolje vode
– Ulje za prženje
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo u nekoj posudi srednje velicine, pomešajte brašno, prašak za pecivo i so.
Dodajte maslinovo ulje i vodu. Mešajte dok se smesa ne sjedini i formira testo. Ako je potrebno, dodajte malo više vode ili brašna da biste postigli konzistenciju testa koja se ne lepi za ruke.
Prekrijte testo krpom i ostavite da odmara 30 minuta.
Nakon što je testo odmorilo, zagrejte ulje u dubokom tiganju ili šerpi na srednje jakoj vatri.
Podelite testo na manje komade i oblikujte ih u male loptice ili pravougaonike.
Kad je ulje dovoljno zagrejano, spustite komade testa u ulje i pržite ih dok ne postanu zlatno smeđi sa svih strana, oko 2-3 minuta.
Koristite rešetku ili papirni ubrus da biste uklonili višak ulja sa ustipaka.
Poslužite tople i uživajte! Možete ih poslužiti sa različitim umacima poput marinare, pesto sosa ili čak samo sa malo soli i maslinovog ulja.
