Svi volimo ukus sveže pečenog hleba, ali zbog našeg modernog načina života retko imamo priliku da ga ispečemo.
Međutim, postoji recept za veoma ukusan farmski hleb koji možete ispeći za kratko vreme. Odlična stvar kod ovog recepta je što nije potrebno miješanje, samo sjedinite sastojke i stavite ih u pećnicu. Budući da su svi sastojci prirodni i zdravi, oni će pružiti dobrobit vašem zdravlju.
sirovina:
2 šolje višenamenskog brašna
1 kašičica morske soli
1 šolja tople vode
1 kašičica šećera
1 kašičica aktivnog suvog kvasca
1 kašika putera sobne temperature
pripremiti:
Rastvorite šećer u vodi u maloj posudi. Odozgo izmrviti kvasac. Ostavite da odstoji bez mešanja 10 minuta ili dok se smesa ne zapeni. Pomiješajte brašno i sol u velikoj posudi. Kada smjesa postane pjenasta, dodajte je u brašno i miješajte dok brašno ne upije smjesu.
Pokrijte činiju krpom ili folijom i ostavite da se diže na toplom najmanje sat vremena.
Zagrijte rernu na 200°C. Podmazati rešetke sa kašikom putera. Testo probušite viljuškom i skroz ga ostružite sa ivica posude, a zatim stavite u kalup i ostavite da se diže još 30 minuta.
Pecite hljeb 15 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 190°C i pecite još 15-17 minuta. Izvadite hljeb iz rerne i ostavite da se ohladi najmanje 10 minuta prije rezanja.
