Grčki kolač je nenadmašan desert i zašto – napravite ga i provjerite
Potrebna je 1 školjka:
4 bjelanjka
7 kašika šećera
6 kašika seckanih oraha
6 kašika plazma praha
(Ukupno će vam trebati 3 kore, pa ponovite ovaj postupak pravljenja kore 3 puta)
1. Obavezna polja:
12 žumanaca
250 g šećera
5 kašika brašna
750-800 ml mlijeka
Finalni padding 2:
unapred pripremljenu kremu
250 g putera
150 g šećera
100 g mlečne bele čokolade
100 g mliječne noise čokolade
150 g seckanih oraha
150 g plazme za mljevenje
pripremiti:
Uključite rernu i zagrejte na 170 stepeni Celzijusa. Odvojite bjelanjke od žumanaca. Bjelanjke i šećer umutiti pjenasto. U umućenu periku dodajte 7 kašika plazma krekera i 7 kašika seckanih oraha.
Sipati u tepsiju i peći. Pečenu koru ostaviti sa strane. Pa napraviti još dve kore. Ukupno bi trebalo da budu 3 vrha torte.
Umutiti prvi fil tako što ćete umutiti žumanca i šećer, pa brašno. U zagrejano kipuće mleko dodati umućena žumanca i kuvati kao puding
Dok se žuti fil hladi umutiti margarin i dodati šećer, pa dodati prvi žuti fil. U smjesu za punjenje dodajte kekse, orahe, crnu čokoladu i bijelu čokoladu.
Napunite tortu dobijenim filom. Ovo premažite ostatkom fila i ukrasite po želji.
