POTREBNI SASTOJCI:
Za podlogu vam je potrebno:
– 110 grama brašna
– 20 grama kakao praha
– 5 grama praška za pecivo
– 2 jaja
– Prstohvat soli
– 10 grama vanilin šećera
– 80 grama šećera
– 50 mililitara mlijeka
– 50 mililitara biljnog ulja
Za kremu od jogurta vam je potrebno:
– 35 grama instant želatina
– 150 mililitara vode (za želatinu)
– 1000 grama običnog jogurta
– 200 grama šećera
– 500 mililitara svježeg vrhnja (33-35% masnoće)
– 20 grama vanilin šećera
Za čokoladni sloj vam je potrebno:
– 50 grama kakao praha
– 100 mililitara kipuće vode
Ostalo:
– Kvadratna tepsija 21cm x 21cm
NACIN PRIPREME:
Za podlogu vam je potrebno:
Prvo zagrijte rernu na 170 stupnjeva.
Pomiješajte brašno, kakao prah i prašak za pecivo u posudi.
U drugoj posudi umutite jaja sa vanilin šećerom i šećerom dok smjesa ne postane lagana i pjenasta.
Dodajte mlijeko i biljno ulje u smjesu jaja i dobro promiješajte.
Dodajte suhe sastojke u tečne sastojke i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Izlijte smjesu u namašćenu tepsiju i pecite 20 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
Ostavite da se kolač ohladi, a zatim odrežite hrskavi vrh i ostavite sa strane.
Za kremu od jogurta:
Pomiješajte instant želatin sa vodom i ostavite da odstoji 5 minuta.
Pomiješajte jogurt sa šećerom, a zatim umutite vrhnje sa vanilin šećerom dok ne dobijete mekanu konzistenciju.
Nežno umiješajte umućeno vrhnje u jogurt.
Lagano zagrijte smjesu (ne dopustite da proključa) da se otopi želatin, a zatim ga dodajte u kremu i dobro promiješajte.
Za čokoladni sloj:
Pomiješajte kakao prah sa kipućom vodom dok ne dobijete glatku smjesu.
Podijelite kremu na dva dijela i u jedan dio dodajte kakao smjesu, miješajući dok ne postane glatko.
Sastavljanje torte:
Vratite ohlađenu podlogu u tepsiju.
Naizmjenično dodajte bijelu kremu i čokoladnu kremu na vrh podloge kako biste napravili slojeve.
Ostavite u frižideru 3-5 sati ili dok se krema ne stegne.
Ukrasiti:
Izmrvite rezervisani vrh torte i pospite preko torte.
Po želji dodajte šećer u prahu ili listiće čokolade za dodatno ukrašavanje.
Torta je sada spremna za posluživanje! Uživajte u njoj!
