Pripremite kremasti kolač od keksa i jogurta. Jednostavan recept za kolač od keksa, jogurta i slatkog vrhnja savršen je izbor za trenutke kada želite pripremiti ukusan desert bez pečenja. Njegova lakoća pripreme, sočna tekstura i bogat okus čine ga idealnim za porodične okupljanja, praznike ili svakodnevne slatke trenutke. Pratite korake i uživajte u ovom savršenom desertu.
Potrebni Sastojci
Za pripremu ovog kolača trebaju vam sljedeći sastojci:
- 400 grama petit beurre keksa
- 300 grama Jaffa keksa
- 0,5 litara običnog jogurta
- 200 mililitara kiselog vrhnja
- 8 žlica šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 0,5 litara slatkog vrhnja za šlag
Ova kombinacija sastojaka stvara savršen spoj ukusa i tekstura, čineći kolač izuzetno mekanim, kremastim i laganim.
Postupak Pripreme
1. Priprema Keksa
Prvo uzmite 400 grama petit beurre keksa i 300 grama Jaffa keksa. Obje vrste keksa su idealne za ovaj recept jer se lako lome i upijaju tečnost. Keks natrgajte na veće komade. Ne morate biti precizni jer će keks kasnije omekšati u smjesi.
2. Priprema Tečne Smjese
U većoj posudi pomiješajte 0,5 litara jogurta i 200 mililitara kiselog vrhnja. Ova kombinacija osigurava kremastu teksturu i osvježavajući okus. Dodajte 8 žlica šećera i kesicu vanilin šećera, pa sve dobro promiješajte dok se šećer ne rastvori. Smjesa treba postati glatka i homogena.
3. Kombinacija Keksa i Smjese
Dodajte natrgane kekse u pripremljenu tečnu smjesu. Dobro promiješajte kako bi se keks ravnomjerno natopio tečnošću. Petit beurre i Jaffa keksi brzo upijaju vlagu, stvarajući savršenu bazu koja je istovremeno čvrsta i sočna.
4. Oblikovanje i Hlađenje Kolača
Kada dobijete ujednačenu smjesu, oblikujte je u željeni oblik. Možete koristiti okrugli kalup za tortu, pravokutni pleh ili čak zdjelu po želji. Bitno je da smjesu ravnomjerno rasporedite kako bi se kolač ravnomjerno hladio. Stavite kolač u hladnjak na najmanje 2-3 sata, a idealno bi bilo da ga ostavite 5 sati kako bi se svi sastojci povezali i dobili savršenu teksturu.
5. Priprema Šlaga
Dok kolač odmara u hladnjaku, pripremite šlag. U većoj posudi umutite 0,5 litara slatkog vrhnja. Ako želite, možete dodati kašičicu šećera i vanilin šećera za dodatnu aromu. Ipak, budite oprezni s količinom šećera jer je biskvit već dovoljno sladak.
6. Završni Koraci i Dekoracija
Kada je kolač dobro ohlađen, ravnomjerno nanesite šlag po vrhu. Šlag ne samo da daje kolaču estetski završni sloj već dodaje i laganu, kremastu teksturu koja upotpunjuje ukupan doživljaj. Po želji, kolač možete ukrasiti dodatnim mrvicama čokolade, Jaffa keksom ili voćem za još privlačniji izgled.
Savjeti za Pripremu i Varijacije
Personalizacija Okusa:
Umjesto Jaffa keksa, možete koristiti čokoladne kekse ili one s komadićima voća.
Dodajte nasjeckane orahe, lješnjake ili grožđice u smjesu za dodatnu teksturu.
Dekoracija:
Uz šlag, pospite naribanu čokoladu, kokos ili kakao u prahu.
Svježe voće poput jagoda ili malina daje osvježavajući kontrast slatkoći kolača.
Hlađenje:
Kolač je najbolji kada odstoji duže u hladnjaku, pa ga možete pripremiti večer prije posluživanja.
Zaključak
Ovaj kolač od keksa i jogurta savršen je spoj jednostavnosti, brzine pripreme i bogatog okusa. Bez pečenja i uz minimalan trud, dobijate desert koji će osvojiti sve svojim laganim i kremastim teksturama. Savršen je za porodične ručkove, proslave ili trenutke kada želite zasladiti dan. Pripremite ga već danas i uživajte u svakom zalogaju!
