POTREBAN MATERIJAL:
Za biskvit vam je potrebno:
– 5 jaja
– 5 žlica šećera
– 5 žlica brašna
– Prstohvat praška za pecivo
– 2 žlice ulja
– 2 žlice mlijeka
Za kremu vam je potrebno:
– 800 mililitara mlijeka
– 2 vrećice Dolcela pudinga od vanilije
– 1 žlica Gussnel Dolcela
– 1 vrećica vanilin šećera Dolcela
– 150 grama maslaca ili margarina
Dodatni sastojci koji su vam potrebni:
– 5 žlica džema od malina
– 200 mililitara slatkog vrhnja
– 2 velike banane
UPUTE ZA PRIPREMU:
Prvo odvojite bjelanjke od žumanjaka. Zatim umutite žumanjke i šećer, dodajte ulje i mlijeko te dobro promiješajte.
Dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo te pažljivo izmiješajte. Postupno dodajte umućene bjelanjke u tri serije i nježno promiješajte.
Smjesu istresite u malo veci pleh obložen pek papirom . Pecite na 180 stupnjeva oko 20-ak minuta. Pečene kolače umotajte u vlažnu kuhinjsku krpu i ostavite da se ohlade.
Odvojite 200 mililitara mlijeka, a ostatak stavite u lonac i pustite da prokuha. Umutite prašak za puding, gustin, šećer i odvojeno mlijeko dok ne dobijete glatku smjesu, zatim je dodajte u lonac.
Uz stalno miješanje, kuhajte kremu dok ne postane gusta. Ostavite da se ohladi, a zatim dodajte omekšali maslac ili margarin i dobro promiješajte.
Premažite pekmezom od malina preko biskvita i prelijte sa 2/3 kreme. Pažljivo premažite i na jedan kraj stavite dvije banane.
Pažljivo zarolajte kolač. Stavite ga na tanjur i premažite preostalom kremom. Stavite u hladnjak da se ohladi.
Umutite slatko vrhnje i premažite preko rolata. Dobro ohladite, zatim narežite na kockice i poslužite.
