POTREBNI SASTOJCI:
– 150 grama piškota keksa
– 200 mililitara mlijeka (oko 1 šolja) za vlaženje
Za kremu vam je potrebno:
– 1 litar mlijeka (oko 5 šoljica)
– 40 grama šećera (oko 2 supene kašike)
– 50 grama kukuruznog skroba (oko 3 supene kašike)
– 1 kesica karamel pudinga (oko 100 g, ako je nezaslađen dodati još 2-3 kašike šećera)
– 15 grama gorkog kakaa (oko 1 kašika)
– 8 grama instant kafe (oko 1 kašika)
– 50 grama crne čokolade
Ostalo sto vam je potrebno:
Kalup dimenzija 32×20 cm
NACIN PRIPREME:
Pripremite kalup dimenzija 32×20 cm.
Raširite piškota kekse po dnu kalupa.
Navlažite prste mlijekom i lagano premažite piškote, ne natapajući ih previše.
U velikoj šerpi, sipajte 1 l mlijeka i dodajte šećer, kukuruzni skrob i sadržaj kesice karamel pudinga. Ako je puding nezaslađen, dodajte još 2-3 kašike šećera.
Dodajte gorki kakao i instant kafu u smjesu.
Dobro izmiješajte hladne sastojke da se ne stvore grudvice, zatim smanjite vatru.
Neprestano miješajte smjesu dok se krema ne zgusne i počne ključati.
Kada se krema zgusne, ugasite vatru i dodajte nasjeckanu crnu čokoladu, miješajte dok se potpuno ne otopi u kremi.
Vruću kremu sipajte preko navlaženih piškota u kalupu, poravnajte je špatulom.
Ostavite da se krema potpuno ohladi na sobnoj temperaturi prije nego što stavite desert u frižider.
Ohlađeni tiramisu stavite u frižider najmanje 2-3 sata kako bi se dobro stegao.
Prije serviranja pospite površinu gorkim kakaom za završni dodir okusa i ukrasa.
