Savršen i jednostavan recept za bogate i raznovrsne posne kolače koje ćete obožavati. Pripremom ovog recept dobijate više od 4 kilograma gotovih kolača, savršenih za praznike, porodična okupljanja ili posebne prilike. Kombinacija ukusa, tekstura i oblika zadovoljiće svačiji ukus, a proces pripreme je jednostavan i zabavan. Ovaj recept sadrži pet različitih vrsta kolača, baziranih na osnovnoj smesi, uz dodatke koji svakoj vrsti daju jedinstven ukus i izgled.
Potrebni sastojci:
- 3 lista oblande
Osnovna smesa:
- 1,3 kg petit keksa (mlevenog)
- 500 g margarina
- 400 g šećera u prahu
- 500 ml sojinog mleka
Osnovna smesa se koristi kao baza za svih pet vrsta kolača. Kada je pripremite, podelite je na pet jednakih delova i dodajte specifične sastojke za svaku vrstu.
Priprema osnovne smese:
Petit keks usitnite u blenderu ili sameljite dok ne dobijete finu teksturu.
Margarina penasto umutite sa šećerom u prahu dok smesa ne postane glatka.
Postepeno dodajte sojino mleko i nastavljajte da mešate dok ne dobijete homogenu masu.
Dobijenu osnovnu smesu podelite na pet jednakih delova kako biste napravili raznovrsne kolače.
Prva vrsta: Kokos oblanda
Sastojci:
- Jedan deo osnovne smese
- 50 g kokosa
- 8 kašika sojinog mleka
- 2 reda crne čokolade (istopljene)
- 1/2 lista oblande
Priprema:
U osnovnu smesu dodajte kokos i sojino mleko, pa dobro promešajte.
Rasporedite smesu preko pola lista oblande.
Preko smese prelijte otopljenu čokoladu.
Ostavite da se stegne, pa isecite na pravougaonike ili kvadrate.
Druga vrsta: Kockice sa suvim grožđem
Sastojci:
- Jedan deo osnovne smese
- 100 g suvog grožđa
- 100 g čokolade za glazuru
Priprema:
U osnovnu smesu dodajte suvo grožđe i dobro sjedinite.
Oblikujte smesu u pravougaonik, pa je prelijte otopljenom čokoladom.
Kada se stegne, isecite na kockice.
Treća vrsta: Ferrero kuglice
Sastojci:
- Jedan deo osnovne smese
- 100 g mlevenih posnih napolitanki (sa ukusom lešnika)
- 50 g celih pečenih lešnika
- 100 g čokolade za glazuru
Priprema:
U osnovnu smesu dodajte mlevene napolitanke i dobro promešajte.
Oblikujte kuglice, stavljajući po jedan lešnik u centar svake kuglice.
Kuglice umočite u otopljenu čokoladu i ostavite da se stegnu.
Četvrta vrsta: Štanglice sa kajsijama
Sastojci:
- Jedan deo osnovne smese
- 200 g suvih kajsija
- 150 ml vruće vode
- 7 kašika mlevenih oraha
- 100 g crne čokolade za glazuru
- 1/2 lista oblande
Priprema:
Suve kajsije potopite u vruću vodu na nekoliko minuta, zatim ih usitnite u blenderu.
Dodajte ih osnovnoj smesi zajedno sa mlevenim orasima i promešajte.
Smesu ravnomerno rasporedite preko pola lista oblande.
Prelijte čokoladom i ostavite da se stegne. Isecite na štanglice.
Peta vrsta: Rolat
Sastojci:
- Jedan deo osnovne smese
- 100 g mlevenih oraha
- 6 kašika sojinog mleka
- 1 list oblande
Priprema:
U osnovnu smesu dodajte mlevene orahe i sojino mleko, pa sve dobro promešajte.
Smesu ravnomerno rasporedite preko lista oblande.
Oblandu pažljivo uvijte u rolat i ostavite da se stegne.
Nakon hlađenja, rolat secite na kolutove.
Završne napomene:
Ovaj recept je idealan za sve prilike, jer omogućava da sa jednim osnovnim receptom dobijete čak pet različitih vrsta kolača. Kolači su posni, pa su pogodni za post ili vegansku ishranu. Svaka vrsta ima svoj poseban šarm – od svežeg ukusa kokosa, preko bogatog ukusa čokolade i oraha, do voćne note kajsija.
Pratite ovaj recept i uživajte u pripremi i degustaciji ovih ukusnih poslastica!
