Potrebno za pitu
Sastojci (čaša = 200 ml):
8 tankih kora za pitu/baklave
70 g (1/3 šolje) otopljenog putera
3 jaja
100 g (1/2 šolje) šećera
1 kesica vanilin šećera
prstohvat soli
1+1/2 šolje (300g) mleka
Odgovarajuća količina šećera u prahu (za posipanje)
Koji je tvoj božićni miris?
Pripremite se
Premazati koru i premazati otopljenim puterom. Savijte ga kao harmoniku (lepezu), a zatim ga urolajte u krug kao ružu – svrha savijanja je da kora upije više začina. Stavite u pleh/tepsiju (moja je prečnika 23cm) obloženu maslacem premazanim papirom za pečenje.
Na isti način premazati i zarolati sve ostale kore. Pecite ih u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20 minuta, dok lepo ne porumene.
Dok se kora peče, u dubljoj posudi umutiti jaja sa šećerom, vanilin šećerom i prstohvatom soli. Ulijte mlijeko i dobro promiješajte da se šećer potpuno otopi. Smesu prelijte preko pečene kore i vratite u rernu da se peče sa prelivima još 20 minuta.
Pečenu pitu malo ohladite i pospite šećerom u prahu. Poslužite toplo ili hladno po želji.
