Sastojci
KORA
8 bjelanaca
Ukupno 400 grama šećera.
Jedna kašika sirćeta
PHIL
Ukupno 8 žumanaca
Količina šećera u prahu od 200 grama.
300 grama sitno izmrvljenih sitnih keksa
1 kaca margarina
Količina mlijeka od 100 ml.
Količina svježih jagoda težine između 800 i 1000 grama.
Nekoliko posuda šlaga, otprilike 2-3 ukupno.
Priprema
Bjelanjke umutite u čvrst snijeg, a zatim umiješajte šećer i nastavite da mutite dok se dobro ne sjedine. Na kraju lagano umiješajte sirće. Pleh obložite papirom za pečenje i pecite koru na 150°C oko 55 minuta.
Pomiješajte žumanca, šećer u prahu i margarin u posudi. U smjesu umiješajte keks i mlijeko.
Ako postoji bilo kakva nejasnoća u vezi s jajima koja kupujete, preporučljivo je kuhati žumanjke i šećer na pari. Nakon toga u ohlađenu smjesu umiješajte margarin, keks i mlijeko.
Polovinu fila rasporedite na koru pre nego što isečete sveže jagode. Dodajte preostalu polovinu fila i završite sa šlagom.
Ostavite tortu da se ohladi u frižideru da se ohladi.
Dio deserta.
